Balıkesir Gastronomi Festivali Başlıyor

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomik zenginliklerini sergileyeceği büyüleyici bir etkinlik düzenliyor. "1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali" 8-10 Mayıs tarihleri arasında; temalı lezzet sokakları, özel gösteriler ve atölyelerle ziyaretçilerini ağırlayacak.

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, şehrin zengin gastronomi mirasını modern bir yaklaşımla sunarak Balıkesir’i "Gastronomi ve Turizm Merkezi"ne dönüştürmeyi amaçlıyor. Bu çerçevede, Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan "1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali" 8-10 Mayıs tarihleri arasında kapılarını açacak. Tamamen sponsor destekli olan bu etkinlik, yerel üreticileri dünya çapında tanınmış şeflerle bir araya getirirken, coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılmasına ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir gastronomi vizyonunun geliştirilmesine katkı sunmayı hedefliyor.

Sürdürülebilir gastronomi hedefiyle düzenlenen festival, her gün saat 10.00’dan itibaren kapılarını ziyaretçilere açacak. Festival, yerel üreticileri uluslararası şeflerle buluşturmayı, coğrafi işaretli ürünleri ön plana çıkarmayı ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir gastronomi anlayışını teşvik etmeyi amaçlıyor. Etkinlik boyunca, Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak, Ulaş Durmaz, Ekrem Yanbolluoğlu, Eren Kaşıkçı (Kızılsakal), Maria Ekmekçioğlu, Esra Tokelli ve Erdal Aslanboğa gibi 50’den fazla sektör profesyoneli festivale katılacak.

Ünlü şefler, Balıkesir'in yerel ürünlerini kullanarak muhteşem gastro şovlar gerçekleştirecek. Ayrıca, uluslararası şeflerin katılımıyla workshop çalışmaları yapılacak. Festivalde yer alacak Tematik Lezzet Sokakları arasında; Ot ve Zeytin Sokağı, Peynir ve Süt Yolu, Ateş ve Köz Sokağı, Kültür ve Miras Sokağı, Tatlı Hayat Caddesi, Üreten Eller Pazarı, Kahve Yolu ve Sokak Lezzetleri bulunuyor.