Bayburt'ta Çilek Yetiştiriciliği ile Yeni Bir Dönem

Ziraat Mühendisi Emine Çetrez’in girişimci ruhu, Bayburt’un Demirözü ilçesinde önemli bir değişime öncülük ediyor. Çetrez, "Bayburt’ta neden çilek yetişmesin?" diyerek 20 dönümlük bir tarlada çilek yetiştiriciliğine başladı. Daha önce çilek ihracatında deneyim kazanmış olan Çetrez, çilek yetiştiriciliği alanında geniş bilgi birikimiyle bu projeyi hayata geçirdi. Bölge halkıyla tanışmasının ardından, çilek gibi yeni ve cesur bir adım atmaya karar verdi.

Çilekten Önce Mısır: Başarıya Giden Yol

Çetrez, çilek yetiştiriciliğine başlamadan önce Demirözü’nde mısır tarımı yaparak yerel halkla işbirliği sağladı. Bir akrabaları aracılığıyla tanıştığı Orhan Kaymak ve Alaattin Kaymak ile ortaklaşa mısır üretimi gerçekleştirdi. Bu deneyim, ona çilek yetiştiriciliğine odaklanma kararı aldırdı.

Çetrez, "Bayburt’ta çilek neden olmasın?" düşüncesiyle harekete geçti ve bu proje ile hem tarımsal çeşitliliği artırmayı hem de istihdam yaratmayı hedefledi.

Bayburt'un Çileği: Lezzet ve Aroma Farkıyla Öne Çıkıyor

Bayburt’un yüksek rakımı ve özel iklim koşulları çileğe farklı bir lezzet ve aroma katıyor. Demirözü’nün bin 650 rakımında yetişen çileklerin tadı ve aroması, sahil bölgelerinde yetişen çileklerden daha yoğun ve lezzetli. Çetrez, iç doluluk oranının ve briks değerinin yüksek olmasının, Bayburt çileklerinin rengini ve kalitesini belirgin şekilde artırdığını belirtiyor. Bu farkındalık, Bayburt çileklerini daha özel kılıyor.

Yerel Kadınlara İstihdam Kapısı

Çetrez’in 20 dönümlük alanda başlattığı çilek projesi, 15 kadına istihdam sağladı. Kadınlar, çileklerin bakımından hasadına kadar tüm süreçlerde görev alıyor. Çetrez, kadınların çileklerin otunu temizlediğini, toplamaya yardım ettiğini ve yeni fideler üretecek kolları yatay hale getirdiğini belirtiyor. Bu proje, yerel kadınlara ekonomik bağımsızlık kazandırırken, bölgenin tarımsal potansiyelini de artırıyor.

Ekonomik Kazanç ve Sosyal Güçlenme

Tarlada çalışan kadınlar, işlerinden duydukları memnuniyeti dile getirerek, elde ettikleri gelirin ev ekonomilerine önemli bir katkı sağladığını ifade ediyorlar. Bu projeyle yalnızca yeni bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda güçlü bir sosyal dönüşüm de başlatılıyor. Çetrez’in çilek projesi, yerel ekonomiyi canlandırırken, kadınların sosyal ve ekonomik güçlenmesine de olanak tanıyor. .

Kaynak: IHA