Bayburt’ta Sıfır Atık Konferansında Gıda İsrafı Tartışıldı

Bayburt Üniversitesi Çevre Yönetim Ofisi'nin ev sahipliğinde, Uluslararası Sıfır Atık Günü çerçevesinde 'Gıda İsrafı: Farklı Perspektiflerin Ortak Noktası' konulu bir söyleşi gerçekleştirildi. Bu etkinlikte, gıda israfı, kaynakların etkin kullanımı ve çevre bilincinin sürdürülebilir hale getirilmesi konuları detaylı bir şekilde ele alındı.

Etkinlik, Prof. Dr. Gökhan Budak Konferans Salonunda yapıldı ve Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Cengiz Sevim başta olmak üzere birçok kurum personeli katılım gösterdi. Söyleşide, gıda mühendisliği ve beslenme-diyetetik gibi farklı disiplinlerden uzmanlar, gıda israfının çeşitli boyutları üzerine kapsamlı analizler sundu.

Bu söyleşi, gıda israfını önlemeye yönelik farkındalığı artırmayı, kaynakları daha etkin kullanmayı ve sürdürülebilir çevre bilincinin toplumda yaygınlaşmasını hedefledi.