Burhaniye'de Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı Eğitimi

Balıkesir Üniversitesi'ne bağlı Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz'un öncülüğünde 'Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı' başlıklı bir eğitim düzenledi. Eğitmen Çağatay Çelikbaş tarafından verilen eğitim, gastronomi alanında görsel anlatımın önemine odaklandı ve öğrencilere teorik bilgilerle birlikte pratik uygulamalar sunuldu. Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban da etkinliğe katılarak destek verdi.

Eğitimde, yemek fotoğrafçılığının temel ve ileri düzey teknikleri üzerinde duruldu. Işık kullanımı, doğru açı seçimi, kompozisyon oluşturma, sahne düzenleme ve yiyeceklerin estetik sunumu gibi konular detaylı bir şekilde ele alındı. Eğitmen Çelikbaş, daha önce çektiği özgün yemek fotoğrafları üzerinden örnek analizler yaparak çekim süreçlerini ayrıntılı bir biçimde değerlendirdi. Ayrıca, Balıkesir'in zeytin, zeytinyağı ve diğer yerel ürünleri kullanılarak, bu ürünlerin fotoğraflarda nasıl daha etkileyici ve iştah açıcı sunulabileceği konusunda bilgi verildi. Doğal ışık, arka plan seçimi ve ürün dokusunun fotoğraf estetiğine katkıları örneklerle aktarıldı.

Etkinliğin sonunda, Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, eğitmen Çağatay Çelikbaş'a değerli katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim etti.