Yaz Aylarında Buz Kullanımı ve Sağlık Riski

Sıcak yaz günlerinde serinlemek amacıyla birçok kişi içeceklerine buz eklemeyi tercih ediyor. Ancak, bu buzların hijyenik koşullarda üretilmediği durumlarda ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecekleri belirtiliyor. Uzmanlar, özellikle merdiven altı olarak tabir edilen yerlerde üretilen buzların tehlikelerine dikkat çekiyor.

Hijyenik Olmayan Buzların Sağlık Üzerindeki Etkileri

Bahçeşehir Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Dilek Arman, kontamine sulardan üretilen buzların Escherichia coli gibi zararlı mikroorganizmaları içerebileceğini vurguluyor.

Bu tür mikroorganizmalar, gıda zehirlenmeleri ve turist ishalleri gibi rahatsızlıklara yol açabilirken, salmonella ve kolera gibi diğer enfeksiyonlar da buz aracılığıyla bulaşabiliyor.

Evde Buz Kullanımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Evde buz üretirken temiz su ve kap kullanmanın önemine değinen Arman, içme suyunu buz yapımında kullanmanın güvenli olduğunu belirtiyor.

Buz yaparken musluk suyu yerine içme suyu tercih edilmesi gerektiğini hatırlatan uzman, bu sayede olası sağlık risklerinden uzak durulabileceğini ifade ediyor.

Soğuk Isırıkları ve Diğer Sağlık Sorunları

Medicana Zincirlikuyu Hastanesi Acil Tıp Bölümü'nden Prof. Dr. Özlem Güneysel, buzun ağız içi mukozasına uzun süre temas ettirilmesinin soğuk ısırıklarına ve doku hasarına neden olabileceğini belirtiyor. Ayrıca, kontamine sulardan üretilmiş buzların tüketilmesi halsizlik, yorgunluk ve ateş gibi belirtilerle kendini gösterebilir.

Doğru Buz Tüketimi İçin Öneriler

Buzun hijyenik bir şekilde üretilmediği durumlarda enfeksiyon şikayetlerinin artabileceğine dikkat çeken Güneysel, içeceklerin doğrudan soğutularak tüketilmesinin daha güvenli olduğunu söylüyor.

Ümraniye'de bir buz üreticisi olan Cüneyt Kahraman ise, temiz su ve ileri arıtma teknikleri kullanarak ürettikleri buzların güvenli olduğunu vurgularken, tüketicilerin buz paketlerindeki sicil numaralarına dikkat etmelerini öneriyor. .

Kaynak: AA