Çarşamba Pidesi Coğrafi İşaret Denetimini Başarıyla Geçti

Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden Çarşamba pidesi, coğrafi işaret korumasıyla güvence altına alınmaya devam ediyor. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu çerçevesinde 2018 yılında Çarşamba Ticaret Borsası tarafından tescillenen bu ürün için 2026 yılı denetim süreci başarıyla tamamlandı.

Denetim sürecinde, coğrafi işaret kapsamında üretim yapan işletmeler titizlikle incelendi. Üretim aşamaları, kullanılan malzemeler ve ürünlerin standartlara uygunluğu detaylı bir şekilde gözden geçirildi. Denetim ekibinde, Çarşamba Ticaret Borsası'ndan Oğuzhan Kılınç, Hümeyra Arı ve Elif İrem Gökmen yer alırken, Çarşambalılar Lokantacılar Odası Genel Sekreteri Serpil Yılmaz, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nden Y. Elif Polat Arslan, Ziraat Mühendisi Osman Yazıcı ve Çarşamba Belediyesi'nden Onur Öztürk de hazır bulundu.

Çarşamba pidesi: Sadece bir yemek değil, kültürel bir hazine

Çarşamba Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Yılmaz, denetimlerin her yıl düzenli olarak gerçekleştirildiğini belirterek, Çarşamba pidesinin bölge için taşıdığı kültürel önemi vurguladı. Yılmaz, bu ürünün sadece bir lezzet değil, aynı zamanda geçmişten günümüze taşınan bir kültürel miras olduğunu ifade etti.

Denetimler sırasında ilçedeki pide üreticileri gözden geçirildi. İncelemeler sonucunda, tüm işletmelerin coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim yaptığı ve yerel ürünleri tercih ettiği belirlendi.