Diyetisyen İpek Öztaş'tan Ramazan Ayı İçin Sağlıklı Beslenme Tavsiyeleri

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nde görevli diyetisyen İpek Öztaş, Ramazan ayında değişen beslenme alışkanlıklarına uyum sağlamak için sağlıklı öneriler sundu. Öztaş, sahur ve iftar vakitlerinde dengeli bir beslenme düzeninin önemine dikkat çekerek, yavaş ve bilinçli yemeye vurgu yaptı.

Ramazan ayının gelişiyle birlikte günlük beslenme alışkanlıkları değişiyor. Bu dönemde sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak ve vücut dengesini korumak büyük önem taşıyor. Haşim İşcan Aile Eğitim ve Sosyal Hizmetler Merkezi'nde görev yapan İpek Öztaş, Ramazan süresince doğru beslenme alışkanlıklarının nasıl olması gerektiğine dair önemli tavsiyelerde bulundu.

Sahurun Önemi

Bu dönemde beslenme alışkanlıklarının değiştiğini vurgulayan Öztaş, sahurun gün boyu enerjiyi korumak için kritik bir öğün olduğunu belirtti. "Sahurda, lif açısından zengin tam buğday ekmeği ve sebzeler, protein değeri yüksek peynir, yumurta ve yoğurt gibi besinler tercih edilmeli. Ceviz ve badem gibi sağlıklı yağlar da tokluk süresini uzatır ve sindirim sistemine katkı sağlar" dedi.

İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Öztaş, iftara hurma ile başlamanın doğru bir seçim olduğunu ifade ederek, suyun yavaş tüketilmesinin önemine değindi. "Mideyi birden doldurmamak için küçük bir kase çorbayla başlanmalı ve ardından 10-15 dakika ara verilmelidir. Ana öğünde tavuk, balık, kırmızı et veya baklagiller gibi protein kaynakları, tam buğday ekmeği, bulgur pilavı ve sebzeler ile dengeli bir tabak oluşturulmalı. Kızartma gibi aşırı yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı; ızgara, fırın veya tencere yemekleri tercih edilmeli" diye konuştu.

Yeme Alışkanlıkları

Yeme alışkanlıklarının da içerik kadar önemli olduğunu belirten Öztaş, hızlı yemenin şişkinlik ve hazımsızlığa neden olabileceğini söyledi. "Lokmalar iyice çiğnenmeli ve yavaşça yenmeli. Günlük en az 2 litre su içilmeli. İftardan sonra meyve, süt, yoğurt veya ayran gibi ara öğünler kan şekerini dengeler. Ayrıca iftar sonrası yapılacak hafif yürüyüşler sindirime yardımcı olur, ancak ağır egzersizlerden kaçınılmalıdır" ifadelerini kullandı.