Düzce’de Fındık Dışındaki Doğal Ürünler Masaya Yatırıldı

Düzce Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi ve Toplumsal Katkı Koordinatörlüğü tarafından düzenlenen Bilim Kafe etkinliği, bilim ve toplum arasında köprü kurmaya devam ediyor. "Fındığın Gölgesinde Saklı Hazineler: Bahçelerimizde Neler Yetişiyor?" temasıyla bu defa Musababa köyü ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlik, geniş bir katılımla dikkat çekti.

Etkinlikte, Düzce Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Emrah Evren Kara, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Aybike Ayfer Karadağ ve Düzce Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Ali Etem Gürel'in yanı sıra üreticiler ve üniversite mensupları bir araya geldi.

Açılış konuşmasında, Prof. Dr. Emrah Evren Kara, Bilim Kafe'nin akademik bilgi ile toplumu buluşturduğunu vurguladı. Kara, bu buluşmaların yenilikçi fikirlerin doğmasına olanak sağladığını belirtti. Bugünkü etkinlikte, Düzce’nin biyolojik çeşitliliği ve yaban mersini üretimi üzerine değerli bilgiler sunacak olan Prof. Dr. Hülya Ünver’e teşekkürlerini iletti.

Konuşmacı olarak davet edilen Prof. Dr. Hülya Ünver, "Fındığın Gölgesinde Saklı Hazineler: Bahçelerimizde Neler Yetişiyor?" başlıklı sunumunda, Düzce’de fındık dışında yetişen doğal ürünlere odaklandı.

Düzce'nin doğal ürün çeşitliliğine dikkat çeken Prof. Dr. Ünver, kocayemiş, karayemiş, yaban mersini, incir, Trabzon hurması, dağ çileği, kızılcık ve kuşburnunun bu bölgede doğal olarak yetişebildiğini belirtti.

Ünver, bu ürünlerin genetik mirasımız olduğunu ve Ziraat Fakültesi olarak bu konuda yürüttükleri ıslah çalışmalarından bahsetti. Ürünlerin kültüre alınarak ticari değere dönüştürülebileceğine vurgu yapan Ünver, bu bitkilerin gıda, sağlık ve arıcılık gibi farklı alanlarda nasıl değerlendirilebileceğini açıkladı.

Doğal kaynaklarımızın korunmasının önemine değinen Prof. Dr. Ünver, yaban mersini üretimi konusunda da ipuçları verdi. Ürünün saklama ve pazarlama yöntemleri üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Etkinlik sonunda, yaban mersini üreticilerinin sorularını yanıtlayan Hülya Ünver’e, Prof. Dr. Emrah Evren Kara tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.