Elazığ'dan Dünyanın Sofralarına: Domates Hasadı Başladı

Elazığ'da bulunan Alatarla köyü, 2 bin dönümlük domates tarlalarıyla Türkiye'nin tarım haritasında önemli bir yer tutuyor. Tarla sahipleri Mehmet Salih Kıran ve Erhan Arıkboğan, yaklaşık 600 işçi ile domates hasadını sürdürüyor.

Türkiye'nin dört bir yanına taze domates olarak dağıtılan ürünler, aynı zamanda kurutularak ABD, Fransa, İngiltere ve Hollanda başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Yetiştirilen domatesler, tarla aşamasından kurutulmasına kadar doğal yöntemlerle işleniyor ve iç pazarda da yer buluyor.

Doğal Süreç: Organik ve İlaçsız Yetiştirme

Alatarla köyünde üretilen domatesler, organik ve ilaçsız yöntemlerle yetiştirilmesiyle dikkat çekiyor. İşçiler, domatesleri birer çocuk gibi büyüttüklerini belirterek, üretim sürecinde doğallığa önem verdiklerinin altını çiziyorlar. Sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar süren yoğun çalışma, domateslerin yüksek kalitede olmasını sağlıyor. Kurutma işlemi için ise tuzlanan domatesler, güneş altında doğal yollarla kurutuluyor.

Rekolte Beklentisi Yüksek: Hedef 315 Bin Ton

Bu yıl domates rekoltesinde hedef, 315 bin tona ulaşmak. 600 işçinin çalışmaları sonucunda elde edilmesi öngörülen 300 ton kuru domates, dünya mutfaklarında yerini alacak. Tarla sahiplerinden Mehmet Sait Çetinkaya, kurutulmuş domateslerin kilogramını 4 Euro'dan satışa sunduklarını belirtiyor. Yaş domatesler için ise fiyatlar 9-10 lira arasında değişiyor. Üretim süreci, 10. aya kadar devam edecek.

Teknoloji ile Gelen Değişim

Tarımda teknolojinin değeri, iş gücünü kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda verimliliği de artırıyor.

Tarlada çalışan Selami Ağul, geçmişte elle yapılan domates kesim işleminin artık traktörlerle yapıldığını ve bu sayede daha fazla üretim elde ettiklerini ifade ediyor. Teknolojik gelişmeler, hem üretimi hızlandırıyor hem de işçilerin yükünü hafifletiyor.

Elazığ'ın Tarıma Katkısı

Elazığ, tarımsal faaliyetleri ile yalnızca Türkiye için değil, dünya için de önemli bir tarım merkezi haline gelmiş durumda. Burada üretilen domatesler, dünya sofralarını süslerken aynı zamanda Türkiye ekonomisine de ciddi katkıda bulunuyor. Bu yılki hasat sezonu, Elazığ'ın tarımsal potansiyelini bir kez daha gözler önüne seriyor. .

Kaynak: IHA