Emine Erdoğan: Gıda Kaybı ve İsrafının Bedelini Tüm İnsanlık Ödüyor

Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, gıda israfının küresel etkilerine dikkat çekerek, "Her kaybedilen lokmada, o lokmaya ihtiyaç duyan insanların hakkı var. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluk çeken insanların feryatları var. Gıda kaybı ve israfının bedelini tüm insanlık birlikte ödüyor" şeklinde konuştu.

Emine Erdoğan, 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü'nün dördüncü yıl dönümü vesilesiyle bir video mesaj yayımladı. Bu yılki temanın "gıda israfı" olarak belirlendiğini belirterek, küresel açlıkla mücadele edilmesi ve kaynakların verimli kullanımı için dayanışma çağrısında bulundu.

Erdoğan, Sıfır Atık vizyonunun dünya çapında bir hareket haline dönüşmesine destek veren büyükelçiliklere, Birleşmiş Milletler (BM), BM Çevre Programı (UNEP), BM Habitat ve tüm sıfır atık destekçilerine teşekkür ettiğini ifade etti.

"DÜNYADA HER 12 KİŞİDEN BİRİ AÇLIK TEHLİKESİ İLE KARŞI KARŞIYA"

Emine Erdoğan, dünya genelinde gıda israfının bu yılın odak noktası olduğunu vurgulayarak, küresel açlık verilerine dikkat çekti. Şu ifadeleri kullandı:

Bugün dünya genelinde 673 milyon insan açlıkla karşı karşıya. 2 milyardan fazla kişi yeterli ve dengeli beslenemiyor. Her 12 kişiden biri kronik açlık tehlikesi altında yaşamını sürdürüyor.

Bu nedenle, çöpe attığımız her yiyeceğin ardındaki zincirleme etkilerin farkına varılmasını ve bu gidişata hep birlikte dur denilmesini istiyoruz.

GAZZE VE MAZLUM BÖLGELERE DİKKAT ÇEKİLDİ

Gıda israfıyla mücadelenin yalnızca bir çevre sorunu değil, aynı zamanda bir insani görev olduğunu belirten Emine Erdoğan, israf edilen her yiyeceğin ihtiyaç sahiplerinin hakkı olduğunu dile getirdi.

Erdoğan, gıda israfına karşı duyarlı olmanın; Afrika'dan Asya'ya, Gazze'den dünyanın birçok yerine kadar açlık sınırında yaşayan insanların yanında durmak anlamına geldiğini belirterek, "Açlıkla ölüm arasındaki o ince çizgide yaşayan kardeşlerimizin yanında olabilelim." mesajını verdi.

"YILLIK 2,3 MİLYAR TON GIDA KAYBEDİLİYOR"

Emine Erdoğan, konuşmasına şöyle devam etti:

Üzücü bir gerçek ki dünya genelinde 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor. Birçok çocuk büyüme fırsatı bulamadan hayata veda ediyor.

Oysa küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek, dünya genelindeki açlığı sona erdirebiliriz. Her yıl dünya çapında 5.8 trilyon tabak yemeğe eş değer olan 2,3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor.

"GIDA İSRAFININ ÇOĞU EVLERDE YAŞANIYOR"

Kaybedilen her bir lokmada, o lokmaya bağımlı olan insanların hakkı var. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan muzdarip insanların yakarışları var. Gıda kaybı ve israfının maliyetini tüm insanlık birlikte üstleniyor.

Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'unun nedeni gıda kaybı ve israfıdır. Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre, gıda israfının yüzde 60'ı evlerde gerçekleşiyor.

Örneğin, sadece bir meyveyi çürütmeyerek, o meyvenin yetişmesi için harcanan suyu, enerjiyi ve emeği boşa harcamamış oluruz. Aynı zamanda, doğanın kendini yenilemesine olanak tanır, çevre kirliliği ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.

"ADİL BİR DÜNYAYI BİRLİKTE KURALIM"

O halde gelin el ele verelim, küçük adımlarla büyük ilerlemeler kaydedelim. Mutfaklarımızı israf kaynakları olmaktan çıkaralım, onları nimetin kıymetinin bilindiği mekanlar haline getirelim.

Unutmayalım ki bereket, kıymet bilmekle artar ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı birlikte inşa edelim.