Emine Erdoğan: Her Yıl 2,3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor

HABER MERKEZİ- Emine Erdoğan, Sıfır Atık projesinin dünyada yankı bulmasına destek veren büyükelçilikler, Birleşmiş Milletler (BM), BM Çevre Programı (UNEP), BM Habitat ve tüm gönüllülere teşekkür etti.

"DÜNYADA HER 12 KİŞİDEN BİRİ AÇLIK TEHDİDİ ALTINDA"

Emine Erdoğan, bu yıl Sıfır Atık hareketinin odak noktasının gıda israfı olduğunu belirterek, dünyadaki açlık krizine dikkat çekti. Erdoğan, şu açıklamalarda bulundu:

Şu an dünya genelinde 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor. 2 milyardan fazla kişi yeterli ve dengeli beslenemiyor. Her 12 kişiden biri kronik açlık tehlikesiyle karşı karşıya. Bu nedenle atılan her yiyeceğin arka plandaki etkilerini fark etmeliyiz ve bu duruma hep birlikte dur demeliyiz.

Gıda israfıyla mücadelenin sadece çevresel bir sorun değil, aynı zamanda insani bir görev olduğunu belirten Emine Erdoğan, israf edilen her yiyeceğin ihtiyaç sahiplerinin hakkı olduğunu vurguladı.

Erdoğan, gıda israfına duyarlılık göstermenin; Afrika'dan Asya'ya, Gazze'den dünyanın pek çok yerine kadar açlık sınırında yaşayan insanlara destek olmak anlamına geldiğini ifade etti ve "Açlık ve ölüm arasındaki ince çizgide yaşayan kardeşlerimizin yanında olalım." dedi.

"HER YIL 2,3 MİLYAR TON GIDA KAYBEDİLİYOR"

Emine Erdoğan, şu şekilde devam etti: Dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yarısı açlığa bağlı sebeplerden kaynaklanıyor. Birçok çocuk büyümeden, güzel bir gün görmeden yaşama veda ediyor. Oysa israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek açlık sorununu çözebiliriz. Her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer 2,3 milyar ton gıda israf ediliyor.

"GIDA İSRAFININ YÜZDE 60'I EVLERDE GERÇEKLEŞİYOR"

Her israf edilen yiyecekte, o yiyeceğe muhtaç insanların hakkı vardır. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzlukla mücadele edenlerin feryatları var. Gıda israfının bedelini tüm insanlık ödüyor. Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10’u gıda israfından kaynaklanıyor. Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre israfın yüzde 60'ı evlerimizde yapılıyor. Biraz dikkat ve farkındalıkla bu büyük israfı azaltabiliriz.

2017'de başlatılan Sıfır Atık projesiyle edindiğimiz tecrübeler, davranış değişikliğinin en etkili çevre ve iklim politikası olduğunu gösterdi. Sorumlu davranışlar tüm insanlığı ve doğayı kapsayan bir iyilik dalgasına dönüşebilir. Bir meyveyi çürütmeyerek bile, o meyvenin yetişmesi için harcanan suyu, enerjiyi ve emeği değerlendirmiş oluruz. Aynı zamanda çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.

"ADİL BİR DÜNYAYI BİRLİKTE KURALIM"

Öyleyse el ele verelim, küçük adımlarla büyük değişiklikler yapalım. Mutfaklarımızı israf merkezleri olmaktan çıkaralım, onları nimetlere değer veren mekanlar yapalım. En önemlisi, bereketin değer bilmekle arttığını unutmayalım ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı birlikte kuralım.