Erfelek Pazarında Zılbıt Rüzgarı

Sinop'un Erfelek ilçesindeki pazarlarda sergilenen zılbıt, kısa sürede büyük ilgi topluyor. Soğucalı köyünden Zekiye Akoğlu, topladığı zılbıtları satarak geçimini sağlamakta.

"KİLOSU 30 TL'DEN SATILIYOR"

Akoğlu, "Bahar mevsiminde doğal olarak yetişen zılbıt, eşsiz lezzeti ve doğallığı sayesinde pazarımızda yoğun talep görüyor. Topladığımız bu bitkilerle aile bütçemize katkıda bulunuyoruz. Zılbıtın dolması oldukça lezzetli. Günlük 30-40 kilo topluyorum ve ardından satışa sunuyorum. Ayrıca, pırasa ile haşlayıp yemeğini yapabilir ya da böreklerde kullanabilirsiniz. Üzerine yumurta kırarak da tüketilebilir. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yetişen bu bitki, bizim bölgemizde daha sık bulunuyor. Toptancıda ise kilosu 30 TL'den alıcı buluyor" dedi.

Yerel halk, taze ve doğal zılbıtı görmek ve satın almak için pazara akın ediyor.