Erzincan Sütlacı Artık Coğrafi İşaretle Korunuyor

Erzincan'ın eşsiz tatlarından biri olan "Erzincan Sütlacı", coğrafi işaret alarak resmen tescillendi. Bu tescil, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından gerçekleştirildi.

Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde 28 Eylül 2024 tarihinde başvuruda bulunmuştu. Başvuru, detaylı bir değerlendirme sürecinin ardından kabul edildi.

Sonuç olarak, Erzincan sütlacı, 21 Ocak'ta mahreç işareti alarak resmen tescillendi. Bu gelişme, yerel tatların korunması adına önemli bir adım olarak kabul ediliyor.

Fırında pişirilen sütlaç, Erzincan'a özgü kesme kadayıf tatlısı ile birleştirildiğinde eşsiz bir lezzet sunuyor. Süt kalitesi, pişirme tekniği ve özel kıvamı ile diğer sütlaçlardan ayrılıyor.

Tescil işleminin ardından, Erzincan sütlacının hem ulusal hem de uluslararası platformlarda tanıtımına yönelik çalışmalar hız kazanacak.