Erzincan Tulum Peyniri AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Erzincan'ın ünlü tulum peyniri, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. AB Komisyonu'nun verdiği bilgiye göre, Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline eklenmesi onaylandı. Bu kararla birlikte Erzincan tulum peyniri, AB ülkelerinde koruma altına alınmış oldu. Erzincan tulum peyniri, koyun sütünden yapılan bir peynir olarak biliniyor. Ayrıca en az 4 ay boyunca koyun veya keçi derisinin içinde veya bidonlarda olgunlaştırıldığı belirtiliyor. Bu peynirin rengi kırık beyaz, dağılan bir dokuya sahip ve tadı oldukça zengin ve tuzlu. Bölgenin eşsiz coğrafyası ve iklim koşullarının peynirin lezzetini olumlu yönde etkilediği belirtiliyor. Erzincan tulum peynirinin coğrafi işareti almasıyla birlikte sadece ilgili bölgelerde üretilebilecek. Bu da peynirin kalitesini ve özgünlüğünü koruma altına alacak bir adım olarak görülüyor. Daha önce de AB'den coğrafi işaret tescili alan birçok ürünle birlikte Erzincan tulum peyniri de artık koruma altında.

Diğer yandan, coğrafi işaret tescili alan ürünler arasında Gaziantep baklavası, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Antakya künefesi gibi birçok lezzet de bulunuyor. Bu tesciller, ürünlerin özgünlüğünü ve kalitesini kanıtlamak adına önemli bir adım olarak kabul ediliyor. Erzincan tulum peynirinin de bu listede yer alması, Türk mutfağının zenginlik ve çeşitliliğinin uluslararası alanda da tanınmasına katkı sağlayacak.

Kaynak: IHA