Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa’nın Coğrafi İşaret Korumasında

Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği’nin (AB) coğrafi işaret tescilini alarak, bölgedeki tarım ve hayvancılık ürünlerinin uluslararası alanda tanınmasına katkı sağladı. Bu tescille birlikte, peynir tüm AB ülkelerinde koruma altına alınırken, yalnızca Erzincan’ın doğal koşullarında üretim yapılabilecek.

AB Komisyonu’nun açıklamasına göre, Erzincan Tulum Peyniri’nin eşsiz lezzeti, koyun sütü kullanılarak hazırlanan, kırık beyaz renkte ve tuzlu bir tada sahip olan bu ürün, dört ay boyunca deri veya bidonlarda olgunlaştırılarak elde ediliyor. Peynirin kalitesi ve lezzeti, şehrin eşsiz coğrafi koşulları ve zengin bitki örtüsüyle doğrudan ilişkilidir.

Bu tür coğrafi işaret tescilleri, Erzincan Tulum Peyniri gibi geleneksel ve yerel ürünlerin uluslararası pazarlarca tanınmasını sağlamakta ve yerel üreticilere ekonomik katkı sunmaktadır.

Tescil süreciyle birlikte, peynirin sadece belirlenen bölgelerde, belirli standartlara uygun olarak üretilmesi sağlanacak ve bu da kaliteyi koruyacaktır.

Erzincan’da üretim yapan Mesut Doğan, Avrupa genelinde alınan coğrafi işaret tescilinin, yıllardır süregelen emeklerinin karşılığını bulduğunu ifade ederken, daha iyi üretim koşulları ve desteğin önemine değindi. Doğan, Erzincan Valiliği ve Ticaret Odası'na teşekkür ederken, hayvancılık ve çiftçiliğe daha fazla önem verilmesi gerektiğini vurguladı. Tulum Peyniri esnafı Bekir Yıldırım ise, bu tescilin ulusal ve uluslararası alanda bir onur kaynağı olduğunu belirtti. Yıldırım, yurt dışındaki Erzincanlı ve Türk vatandaşlarının desteğiyle üretim ve ihracatın artırılabileceğine inanıyor.

Üretici Emrah Baydil, tescilin ardından dünya genelinde bu peynirin tadılacağına dair umutlarını dile getirirken, tüm destekçilere teşekkürlerini iletti. Bu gelişme, Erzincan Tulum Peyniri’nin başarısını uluslararası düzeye taşıdı. .

Kaynak: IHA