Erzincan'da Tulum Peyniri Üretimi İçin Yeni Adımlar Atıldı

Erzincan’da, tulum peyniri üretimini artırmak amacıyla düzenlenen toplantıda, yerel kurumlar ve üreticiler ortak bir yol haritası üzerinde mutabakata vardı.

Toplantıda, Türkiye ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili almış olan Erzincan Tulum Peyniri’nin üretiminin belirli standartlar çerçevesinde artırılması konusu gündeme getirildi.

Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin toplantı salonunda yapılan etkinliğe, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ve sektör temsilcileri katılım sağladı.

Toplantıda, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim yapmanın yaygınlaştırılması ve üretimin belirli kotalar dahilinde artırılması kararlaştırıldı.

İl Müdürü Koçaker, Erzincan’ın yaklaşık 773 bin koyun varlığıyla önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu ifade ederek, bu potansiyelin ekonomik kazanca dönüştürülmesinin önemine değindi.

Koçaker, coğrafi işarete sahip üretimin artırılmasının, ürün kalitesini korumaya yardımcı olacağını belirterek, yayla sezonunda üreticilerle sahada doğrudan çalışmalar yapacaklarını aktardı.

Şule Arslan, kentteki iş birliği ortamının önemine vurgu yaparak, üreticilerle koordinasyonun devam ettirileceğini dile getirdi.

Birlik Başkanı Karakuş, geçen yıl 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peyniri üretildiğini ve bu ürünlerin kısa sürede tükendiğini belirtti. Bu yıl üretimin artırılarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini söyledi.

Toplantıda, ürünün marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önlenmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının önemi belirtildi.

Üreticiler, belirlenen kotalar çerçevesinde coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını ifade ettiler.