Gastronomi ve Turizmde Doğanşehir'in Yükselişi

Malatya'da TÜRES Şube Başkanı Rıdvan Budak, Doğanşehir ve Sürgü'nün gastronomi ve turizmde bir çekim merkezi haline geldiğini ifade etti.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, Doğanşehir ilçesinin gastronomi ve turizmde kaydettiği önemli ilerlemelere dikkat çekti. Özellikle Sürgü Beldesi, alabalık üretimi ve doğal güzellikleriyle öne çıkıyor.

Budak, Doğanşehir'in Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu arasında stratejik bir konumda bulunduğunu belirterek, doğal kaynakları ve yerel ürünleriyle gastronomi turizmi için büyük bir potansiyel sunduğunu vurguladı.

Sürgü Beldesi'nin su kaynakları ve uygun iklimi sayesinde Türkiye'nin önde gelen alabalık üretim merkezlerinden biri haline geldiğini söyleyen Budak, "Bölge, yıllık 15 bin tonun üzerinde üretim kapasitesine sahiptir. D-850 karayolu üzerindeki konumuyla, üretimi doğrudan tüketiciye ulaştırma imkânı sunmaktadır. Bu da alabalığın lezzetini ve kalitesini artırmaktadır" dedi.

Budak, bölgedeki restoranların çevre illerden büyük ilgi gördüğünü ve menülerinde Doğanşehir fasulyesi ile Polat İçli Köftesi gibi yerel lezzetlere yer verildiğini belirtti. Bu çeşitlilik, gastronomi turizmine katkı sağlamakta ve yerel ekonomiye değer katmaktadır.

Doğanşehir'in sadece günübirlik bir ziyaret noktası olmaktan çıkarılması gerektiğini belirten Budak, yeni butik bungalov otel yatırımlarının bu dönüşümde önemli rol oynadığını vurguladı. Bu tesisler, doğayla iç içe konaklama imkânı sunarak ziyaretçilerin hem konaklama sürelerini hem de harcamalarını artırmaktadır.

Budak, Doğanşehir'in Sürgü, Polat ve Erkenek gibi alt merkezleriyle birlikte güçlü bir turizm ve üretim yapısı oluşturduğunu belirtti. Hafta sonları yaklaşık 20 bin kişinin bölgeyi ziyaret ettiğini ve bu yoğunluğun ekonomi ile istihdama olumlu katkılar sağladığını söyledi. Bölgenin mikroklima özelliklerinin tarımsal üretime de yansıdığını, elma ve Doğanşehir fasulyesi gibi ürünlerin hem taze tüketim hem de gastronomi turizmi açısından önemli olduğunu ifade etti.

Budak, "Doğada üretim, yerinde tüketim anlayışıyla hareket eden Doğanşehir ve Sürgü, doğru yatırımlar ve planlamalarla sadece bölgesel değil, ulusal düzeyde de önemli bir gastronomi ve turizm destinasyonu olabilir" dedi.