İftarda Sütlü Tatlı Tercih Edilmeli

Tekirdağ'dan Haber

Prof. Dr. Yılmaz, Anadolu Ajansı'na verdiği röportajda, oruç süresince yaklaşık 15 saat boyunca aç kalındığını vurguladı.

Sağlıklı beslenmenin sürdürülmesi için belirli kurallara uyulmasının önemine dikkat çeken Yılmaz, "İftar vakitlerinde tatlı seçiminde sütlü tatlıların tüketilmesi, beslenme açısından son derece faydalıdır." şeklinde konuştu.

Yılmaz, özellikle şerbetli tatlıların kan şekerinde ani yükselmelere yol açabileceğini ifade etti.

Bu tür tatlıların iftar sonrasında sağlık sorunlarına neden olabileceğini aktaran Yılmaz, "Şerbetli tatlılar yüksek glisemik indekse sahiptir ve bu da beslenme düzeninde çeşitli sorunlara yol açabilir. Oysa sütlü tatlıların glisemik indeksi daha düşüktür ve bu nedenle daha sağlıklıdır." dedi.

"Porsiyon Kontrolü Önem Arz Ediyor"

Yılmaz, ramazan ayında geleneksel tatlıların daha sık tüketildiğini belirtti.

İftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan güllacın aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini ifade eden Yılmaz, şunları söyledi:

"Ramazana özgü hazırlanan güllaç, yalnızca bir dilim olarak tüketilmelidir. Fazlası, içerdiği nişasta ve şeker nedeniyle olumsuz etkilere neden olabilir. Süt, kuru yemiş ve meyve gibi eklemeler de göz önünde bulundurularak kontrollü tüketim yapılmalıdır. Muhallebi ve kazandibi gibi sütlü tatlılar, şerbetli tatlılara kıyasla daha iyi bir seçimdir. Bu yüzden porsiyon kontrolü önemlidir."

"Yemekler Yavaş Yavaş Yenmeli"

İftar sofralarında yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanmış salataların tüketilmesinin önemini vurgulayan Yılmaz, açlıkla hızlı yemek yeme eğiliminin önüne geçilmesi gerektiğini söyledi.

İftarın daha yavaş tempoda yapılmasının sindirim sistemine fayda sağladığını belirten Yılmaz, "İftarda insanlar yemeklerini hızla tüketmeye başlıyor. Bu süreci biraz yavaşlatmak gerekiyor. En az 10-15 dakikada tüketmek yerine, bu süreyi yarım saate yaymak beslenme açısından daha faydalı olacaktır." ifadelerini kullandı.