İklim Değişikliklerine Dayanıklı Çeşitler Üretiyor

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı'na bağlı TENMAK Nükleer Enerji Araştırma Enstitüsü (NÜKEN), Türkiye'nin tarım ve gıda güvenliğini artırmak amacıyla yenilikçi araştırmalara devam ediyor.

Kurum, küresel iklim değişikliğinin etkilerini göz önünde bulundurarak, yüksek sıcaklığa ve kuraklığa dayanıklı, ayrıca ilkbahar geç don olaylarının zararlarından kaçınabilecek yeni çeşitlerin geliştirilmesi üzerinde çalışıyor. Bu bağlamda, buğdaydan güle kadar birçok sebze, meyve ve çiçek türü üzerinde mutasyon ıslahı ve ilgili biyoteknolojik yöntemler kullanılmakta.

Gıda Güvenliğini Artırmaya Yönelik Çalışmalar

TENMAK NÜKEN, gıda güvenliğini artırmak amacıyla Gıda Işınlama Laboratuvarlarında farklı gıda gruplarının raf ömrünü uzatmak üzerine çalışmalar gerçekleştiriyor. Ayrıca, afet durumlarına özel, herhangi bir koruyucu madde içermeyen ve uzun raf ömrüne sahip ekmek reçeteleri üzerinde de çalışmalar sürdürülüyor. Bu araştırmalar, iklim değişikliklerinin tarımsal üretime olan olumsuz etkilerini en aza indirmeyi hedefliyor.

Sulama ve Su Kullanımında Etkinlik

İklim değişikliği sonucu yaşanabilecek su kıtlıklarını önlemek amacıyla, TENMAK NÜKEN daha az su kullanarak etkin sulama imkanları üzerinde projeler geliştiriyor. Başta kapalı alanlar ve seralar olmak üzere çeşitli yetiştirme sistemleri dizaynı ile yerli dikey tarım teknolojisinin geliştirilmesi hedefleniyor. Bu sistemlere yapay zeka uygulamalarının adapte edilmesiyle karbon ayak izinin azaltılması amaçlanıyor.

Yenilikçi Üretim Sistemlerinin Geliştirilmesi

Nükleer Bilimler ve Malzeme Araştırmaları Koordinatörü Kadriye Yaprak Kantoğlu, çeşitli türlerde yeni çeşitler geliştirmek için mutasyon ıslahı yaptıklarını ve farklı üretim sistemlerinin geliştirilmesi üzerine çalışmalar gerçekleştirdiklerini vurguladı. Kantoğlu, temel hedeflerinin iklim koşullarına adaptasyonu yüksek, verimi ve besin değeri yüksek yeni çeşitler geliştirmek olduğunu ifade etti.

Gıda Işınlama Teknolojisi ve Faydaları

Işınlanmış gıda teknolojisi, raflarda bulunan gıdaların ömrünü uzatma, mikrobiyal yükü azaltma ve filizlenmeyi engelleme gibi faydalar sağlamaktadır. Kantoğlu, bu teknolojinin sağlık üzerinde de olumlu etkileri olduğunu belirterek, dünyada geniş uygulama alanına sahip bir teknik olduğunu ekledi. TENMAK NÜKEN, bu alandaki araştırma ve geliştirme çalışmalarını kararlılıkla sürdürmektedir. .

Kaynak: AA