Kastamonu'nun Coğrafi İşaretli Lezzetleri Kültür Günleri'nde Tanıtıldı

**Kastamonu'da Coğrafi İşaretli Ürünler Görücüye Çıktı**Kastamonu'da gerçekleştirilen "Uluslararası Kastamonu Kültür Günleri-3" etkinliğinde, kentin tescilli yöresel yemekleri tanıtıldı.

Kastamonu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Kastamonu Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen etkinlikte, Kastamonu'nun meşhur kaşık helvası, Ağlı kavurması, Devrekani hindi banduması ve cırık tatlısı gibi eşsiz tatlar katılımcıların beğenisine sunuldu. Etkinliğe katılan konuklar, bu lezzetlerin keyfini çıkarırken, Devrekani Belediyesi’nin hazırladığı ürünler yoğun ilgi gördü.

**Devrekani'nin Özel Tatları: Hindi Banduması ve Cırık Tatlısı**Etkinlikte, Devrekani'nin coğrafi işaretli ürünleri olan hindi banduması ve cırık tatlısı ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Devrekani Belediye Başkanı Engin Altıkulaç, bu özel lezzetlerin bölge mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, katılımcılara ikram edilen ürünlerin kısa sürede tükendiğini ifade etti.

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, Devrekani’nin benzersiz tatlarının tanıtılmasının, yerel mutfak kültürünün korunmasına katkı sağladığını vurguladı.

**Lezzetlerin Hazırlanışı ve Özellikleri**Devrekani hindi banduması, ilçede yetiştirilen hindilerin suyu ile hazırlanan serme ekmeğin, tereyağı ve cevizle harmanlanarak tepsiye dizilmesiyle elde edilir. Bu özel tarif, Kastamonu'da oldukça sevilen bir lezzettir. Cırık tatlısı ise, kızgın yağda pişirilen lokmaların şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanır ve kıtırlığıyla dikkat çeker. Başkan Altıkulaç, bu tatların Kastamonu'yu ziyaret eden herkes tarafından muhakkak tadılması gerektiğini belirtti.

**Etkinliğe Katılan İsimler ve Organizasyonun Önemi**Etkinliğe, Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hamdi Topal, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kerem Seven, Devrekani Belediye Başkanı Engin Altıkulaç ve diğer belediye başkanları ile üniversite öğrencileri katılım sağladı.

Bu organizasyon, Kastamonu'nun gastronomi zenginliğini uluslararası platformda tanıtmak ve kentin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmak amacıyla önemli bir adım olarak görülüyor.

**Kastamonu'nun 19 İlçesinden Gelen Lezzetler**Kastamonu'nun 19 ilçesinin her biri, kendine özgü lezzetleriyle gastronomi açısından zengin bir yapıya sahiptir. Etkinliğe katılan misafirler, yöresel yemeklerin eşsiz tatlarını deneyimleme fırsatı buldu. Katılımcılar, bölgenin mutfak kültürüne dair bilgi edinirken, Kastamonu’nun yerel ürünlerinin geniş kitlelere tanıtılmasının önemini vurguladı. .

Kaynak: IHA