Sektörün En Büyük Sorunları Masaya Yatırılıyor

Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, 23-25 Ekim tarihlerinde Kayseri’de düzenlenecek olan Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı'nda sektörün en büyük sorunlarına kapsamlı çözümler üretmeyi hedeflediklerini açıkladı.

"Bugün burada sadece bir etkinliğin lansmanını değil, Anadolu'nun gıda güvenliğini ve geleceğini şekillendirecek bir vizyonu paylaşıyoruz" diyen Bağlamış, çalıştayın Kayseri'nin et sektöründeki liderliğini pekiştireceğini ifade etti.

Küresel Rekabet Gücü ve Sürdürülebilirlik

Bağlamış, çalıştayda küresel rekabet gücünü artırmak adına önemli konuların ele alınacağını belirtti.

Türkiye’nin et ihracatındaki payını artırmak ve Kayseri lezzetlerini dünyaya tanıtmak gibi hedeflerin yanı sıra, çevreye duyarlı üretim yöntemleri ve sıfır atık hedefleri doğrultusunda sürdürülebilir bir gıda üretimi üzerinde durulacak. Çalıştay kapsamında, sektörün Avrupa standartlarında bir gıda güvenliği zinciri oluşturması planlanıyor.

AR-GE Proje Pazarı ve Yenilikçilik

Çalıştayın en yenilikçi bölümünü, geleceğin mühendisleri ve girişimcilerinin projelerini sergileyeceği Et ve Et Ürünlerinde AR-GE Proje Pazarı Yarışması oluşturuyor.

Bağlamış, "Genç beyinlerin enerjisine inanıyoruz" diyerek, toplam 50 bin TL ödül ile et işleme, lojistik ve dijital çözümler gibi alanlarda yaratıcı projeleri destekleyeceklerini belirtti.

Geleceğin Büyük Et Firmaları

Bağlamış, üniversitelerden ve sektördeki girişimcilerden, sektörün çehresini değiştirecek projeleri 10 Ekim 2025’e kadar göndermelerini beklediklerini duyurdu.

"Bilimle üretilen, güvenilir gıdalarla anılan bir şehir olmakta kararlıyız" diyen Bağlamış, geleceğin büyük et firmalarının bu tür etkinliklerden doğabileceğini vurguladı.

Ortaklık ve Katılım Çağrısı

Bağlamış, ORAN Kalkınma Ajansı'nın destekleri için teşekkür ederek, kamu ve özel sektör ortaklığının başarılarına dikkat çekti.

Tüm sektör temsilcilerini, akademisyenleri ve genç girişimcileri bu yenilikçi zirveye katılmaya davet eden Bağlamış, Kayseri’yi sadece bir lezzet merkezi değil, aynı zamanda bir bilim ve inovasyon üssü olarak konumlandırmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi. .

Kaynak: IHA