Gastronomi ve Kariyer Olanakları Üzerine Söyleşi

Kilis Yaşar Aktürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, kentin zengin mutfak kültürü ve gastronomi alanında kariyer fırsatlarının değerlendirildiği bir söyleşi düzenledi. Etkinliğe uzman konuşmacıların yanı sıra öğrenciler de yoğun ilgi gösterdi.

Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmeni Abdülmecit Aydemir'in moderatörlüğünü yaptığı etkinlik, hem bilgi paylaşımı hem de öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlama açısından büyük önem taşıdı.

Uzmanlardan Kilis Mutfak Kültürüne Övgü

Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Seraceddin Gürbüz, Kilis'in tarihi ve kültürel zenginliği ile Anadolu'nun önemli bir gastronomi merkezi olduğunu vurguladı. Gürbüz, böyle bir etkinlikte yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirirken, katılımcılara bu zengin kültürün kariyer imkanları sunduğunu anlattı. Emekli Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Yüksel Özdemir de Kilis'in mutfak kültürünün her dönemde ön planda olduğunu belirtti.

Modern ve Gelenekselin Buluşması

Ünlü Şef Mustafa Gültekin, Kilis'in geleneksel lezzetlerini modern gastronomi anlayışıyla birleştirdiklerini ifade etti. Bu yaklaşımın, hem yerel mutfak kültürünün korunmasına katkı sağladığını hem de yeni nesil aşçılar için ilham verici olduğunu söyledi. Gültekin, bu tür etkinliklerin genç aşçılar için bir rehber niteliği taşıdığının altını çizdi.

Söyleşinin Finali: Yemek Yarışması

Etkinlik, gastronomi bölümü öğrencileri arasında düzenlenen yemek yarışmasıyla son buldu. Yarışmada dereceye giren öğrenciler, yaratıcılık ve yeteneklerini sergiledikleri için ödüllendirildi. Bu yarışma, öğrencilerin pratik deneyim kazanmasına olanak sağlarken, onların mesleki motivasyonlarını artırdı.

Etkinlik Değerlendirmesi

Kilis'te gerçekleştirilen bu anlamlı etkinlik, yerel mutfak kültürünün tanıtılması ve gastronomi alanında kariyer yapmayı düşünen gençler için önemli bir fırsat sundu.

Öğrencilerin büyük bir sorumluluk alarak düzenlediği bu etkinlik, hem toplumsal bilinçlenme hem de mesleki gelişim açısından başarılı bir örnek teşkil etti. .

Kaynak: IHA