Kozan'da İncir Hasadı Başladı: Rekolte Düşse de Kilogram Fiyatı 300 TL'ye Ulaştı

Adana'nın Kozan ilçesinde, bölge tarımının önemli gelir kaynaklarından biri olan incirde hasat heyecanı başladı. Bu yıl iklimsel faktörler nedeniyle rekoltede bir miktar düşüş gözlemlense de, ürüne yönelik pazar talebi oldukça yüksek seyrediyor. Özellikle kış hazırlığı yapan vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği incirin kilogram fiyatı, kalitesine göre 150 TL ile 300 TL arasında değişen rakamlarla alıcı buluyor.

Kuytucak Mahallesi’nde Yoğun Hasat Mesaisi

Kozan ilçesine bağlı Kuytucak Mahallesi'nde yaklaşık 5 dönümlük bir arazide üretim gerçekleştiren üreticiler, sabahın erken saatlerinde bahçelere girerek olgunlaşan incirleri özenle topluyor. Tek tek el emeğiyle hasat edilerek kasalara yerleştirilen incirler, tazeliğini kaybetmeden kent merkezindeki tezgahlara ulaştırılıyor. Yaklaşık 15 gün sürmesi öngörülen bu yoğun hasat dönemi, bölge ekonomisine de önemli bir dinamizm kazandırıyor.

Haziran Ayındaki Dökülmeler Rekolteyi Olumsuz Etkiledi

Üreticilerden Faruk Yiğenoğlu, bu yıl yaşanan iklimsel dalgalanmaların rekolteyi doğrudan etkilediğini belirtti. Haziran ayında meydana gelen beklenmedik incir dökülmelerinin üretim miktarında düşüşe yol açtığını ifade eden Yiğenoğlu, bu durumun fiyatlara yansıdığını ancak talebin hız kesmediğini vurguladı. Bahçeden doğrudan tüketiciye uzanan tedarik zincirinde, taze incirin yanı sıra kışlık hazırlıklar için de yoğun bir sevkiyat gerçekleştiriliyor.

Kışlık Pestil ve Kuru İncir İçin Talep Patlaması

Yaşanan rekolte kaybına rağmen özellikle geleneksel kışlık lezzetler olan pestil ve kuru incir yapımı için vatandaşların yoğun bir talep gösterdiğini aktaran Faruk Yiğenoğlu, süreci şu sözlerle özetledi: "Bu sene haziran ayında yaşanan dökülmeler nedeniyle rekoltemiz biraz düştü. Ancak hasat dönemimizin başlamasıyla birlikte tüketicilerin ilgisi bizi memnun etti. Yaklaşık 15 günlük bir hasat sürecimiz var. Topladığımız kaliteli incirleri kasalara doldurup köyümüzden kent merkezindeki pazarlara taşıyor ve doğrudan tüketiciyle buluşturuyoruz."