Küresel Kırmızı Et Fiyatları Tavan Yaptı: Nedenleri ve Etkileri

Kırmızı Et Fiyatları Rekor Seviyelerde

Küresel kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki azalma ve artan taleple birlikte rekor seviyelere ulaşmış durumda.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, gıda fiyatları temmuz ayında uluslararası et ve bitkisel yağ talebindeki artışla yüzde 1,6 oranında yükseldi. FAO'nun Gıda Fiyat Endeksi'nde yer alan Et Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 1,2'lik bir artış göstererek 127,3 puanla zirve yaptı. Yıllık artış ise yüzde 6'yı bulurken, bu yükselişin arkasındaki temel etkenler ülkelere göre değişiklik göstermektedir.

ABD ve Avrupa’da Kırmızı Et Fiyatları Uçuşa Geçti

ABD'de kırmızı et fiyatları önemli bir artış gösteriyor.

Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, dana kıyma fiyatı temmuz ayında 6,3 doları aşarak yıllık yüzde 15,9 artış gösterdi ve bu oran genel enflasyonun oldukça üzerinde seyrediyor. Avrupa Birliği'nde (AB) ise karkas kırmızı et fiyatları yıllık bazda yüzde 32,8 artmış durumda. İngiltere'de kırmızı et fiyatları geçen yıla göre yüzde 47 artarak tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Bu fiyat artışları, ilgili bölgelerdeki enflasyon oranlarının oldukça üzerinde.

Küresel Talep ve Tarifeler Fiyatları Yükseltiyor

Kırmızı et fiyatlarındaki küresel artışın arkasında sığır ve koyun etine olan talep artışı var. Özellikle Çin ve ABD'nin sığır etine olan güçlü talebi, fiyatların yukarı yönlü seyretmesine neden oluyor. Buna ek olarak, ABD'nin Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da fiyatları etkileyen önemli bir faktör olarak karşımıza çıkıyor. Bu tür tarifeler, ihracat akışlarını kısıtlayarak fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturmakta.

Kuraklık ve Tarımsal Zorluklar

ABD bu yıl, büyükbaş hayvan sayısında 1950'lerden beri en düşük seviyeye indi. Kuraklık koşulları, otlatma alanlarının kuruması ve yem maliyetlerinin artması gibi faktörler, bu düşüşün arkasındaki temel etmenler arasında. Uzmanlar, hayvancılık sektöründe iyileşmenin uzun vadede mümkün olabileceğini belirtiyorlar. Kısa vadede ise kırmızı et fiyatları üzerindeki baskının devam etmesi bekleniyor, bu da piyasadaki dalgalanmanın süreceğine işaret ediyor. .

Kaynak: AA