Lifli Gıdalarla Kanserden Korunma Yolları

Kolorektal kanser, hem dünya genelinde hem de Türkiye’de en yaygın kanser türleri arasında yer alıyor. Sağlıklı bir yaşam tarzı, dengeli beslenme ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak, bu kanser türünün riskini düşürmede kritik bir rol oynuyor.

Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'nın verilerine göre, dünya genelinde her beş kişiden biri kansere yakalanıyor ve bu hastalık sebebiyle her 8 erkekten biri ve her 11 kadından biri yaşamını yitiriyor. Türkiye Sağlık Bakanlığı’nın 2020 yılı verilerine göre, kolorektal kanser Türkiye’de en sık görülen ilk beş kanser türü arasında. Medicana Bursa Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hande Güngör, bu kansere karşı alınabilecek önlemleri şöyle özetliyor:

"Aşırı kilo veya obezite, işlenmiş gıda ve kırmızı et tüketimi, alkol ve sigara kullanımı, fiziksel aktivite eksikliği kolorektal kanser riskini artıran faktörlerdir. İdeal kiloda kalmayı hedeflemek ve çeşitli renklerde taze sebze ve meyve tüketmek, lif açısından zengin besinleri tercih etmek büyük önem taşır. Rafine şeker ve yüksek karbonhidrat içeren besinlerden uzak durmak, alkol ve sigarayı bırakmak gereklidir. Soğan ve sarımsakta bulunan inülin gibi prebiyotikler, sağlıklı hücrelerin büyümesini teşvik ederek kanserin yayılmasını engelleyebilir."

Kahve tüketimi cinsiyete göre farklı etkiler gösteriyor

Çay ve kahvede bulunan polifenoller gibi biyoaktif bileşenler, kolorektal kanser riskini azaltmada etkili. Diyetisyen Güngör, kahve tüketiminin erkeklerde kolon kanseri riskini düşürdüğünü, ancak kadınlarda rektal kanser riskini artırabileceğini belirtiyor.

Kurkumin içeren zerdeçal ise antioksidan, antiinflamatuar ve antikarsinojenik özellikleriyle kolorektal kanserden korunmada etkili. Kurubaklagiller, kuruyemişler ve taze sebzeler lif açısından zengin olup, çözünür lifler tümör karşıtı etki gösterirken, çözünmez lifler ise kanserojen maddelerin emilimini azaltarak kansere karşı koruma sağlar. Barbunya, badem ve bezelye gibi yüksek lif içeren gıdaların tüketimi artırılmalıdır. Mart ayı boyunca düzenlenen Kolorektal Kanser Farkındalık Ayı etkinlikleri kapsamında, lifli gıdaların tüketimini artırarak bağırsak sağlığını güçlendirmek mümkündür."