Manisa'da Kurutulmuş Domates Sezonu Yoğun Geçiyor

Manisa'nın Saruhanlı ilçesine bağlı Hacırahmanlı Mahallesi, yaz aylarında kurutmalık domates üretimi ile dikkat çekiyor. Tarla hasadından sonra domatesler geniş alanlara serilerek güneş altında kurutuluyor. Bu süreçte kırmızıya bürünen araziler, adeta bir görsel şölen sunuyor.

Yerel üreticiler, domateslerin dayanıklılığını artırmak ve kuruma hızını yükseltmek için tuzlarken, bu domatesler iç piyasada olduğu kadar, 34 farklı ülkeye de gönderiliyor. Bu ürünler, özellikle Avrupa'da yoğun talep görüyor.

Avrupa Pazarının Gözdesi: Kurutulmuş Domates

Kurutulmuş domatesler İtalya, Almanya, Fransa ve Amerika gibi ülkelerde büyük beğeni topluyor. Pizzalar ve soslar için vazgeçilmez bir malzeme olarak kullanılan bu ürünler, katma değerli tarım ürünleri arasında yer alıyor. Her yıl artış gösteren üretim miktarı, bu alandaki talebin ne denli yüksek olduğunu gösteriyor. Bölgedeki çiftçiler, kurutulmuş domateslerle hem iç piyasada hem de ihracat yoluyla kazançlarını artırıyorlar.

Fiyatlar ve Kazanç Karşılaştırması

2025 sezonunda kurutmalık domateslerin kilogram fiyatı 110 ile 120 TL arasında seyrediyor. Çiftçiler, bu durumun taze ürünle kıyaslandığında daha kârlı olduğunu belirtiyor. Ürünlerin kurutularak satılması, üreticilere daha yüksek gelir sağlıyor. Özellikle dış pazarların talebinin artması, fiyatların bu seviyelerde seyretmesinde etkili oluyor.

Hava Koşulları ve Üretim Rekoltesine Etkisi

Bu yılın hava şartları, üreticiler açısından oldukça olumlu geçti. Hem ürün kalitesi yüksek, hem de rekolte miktarları tatmin edici düzeyde.

Çiftçiler, bu durumu devletin verdiği desteklerin artırılması ve ihracat pazarlarının genişletilmesi gerektiği yönünde bir fırsat olarak değerlendiriyor. Ayrıca, kurutma işlemi sırasında yüksek sıcaklık ve düşük nem oranı, verimliliği önemli ölçüde artırıyor.

Geleceğe Yönelik Beklentiler ve Çağrılar

Çiftçiler, devlet desteğinin ve ihracat olanaklarının artırılması konusunda yetkililere çağrıda bulunuyor. Kurutulmuş domates, hem bölgenin ekonomisine katkı sağlıyor hem de Türkiye’nin ihracat hedeflerine ulaşmasında stratejik bir rol oynuyor. Üreticiler, bu başarılı sezonun ardından gelecek yıllarda daha da fazla üretim yapmayı ve daha geniş pazarlara ulaşmayı planlıyor. .

Kaynak: IHA