Muğla'da 11 Yıllık Mucize: Altın Değerindeki Damla Sakızının İlk Hasadı Yapıldı, Kilosu 35 Bin Lira

Muğla'da tarımsal çeşitliliği artırmak ve katma değeri yüksek ürünleri ekonomiye kazandırmak amacıyla 2015 yılında hayata geçirilen büyük yatırım meyvelerini vermeye başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen "Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi" (TAB Projesi) kapsamında kurulan sakız bahçelerinde, tam 11 yıllık sabırlı bekleyişin ardından ilk hasat heyecanı yaşanıyor.

11 Yıllık Sabır ve Emek Ekonomiye Dönüşüyor

Morfolojik yapısı nedeniyle oldukça yavaş büyüyen ve verim aşamasına gelmesi uzun yıllar alan sakız ağaçları, üreticilerden büyük bir sabır ve titizlik talep ediyor. Muğla genelinde 2015 yılında toprakla buluşturulan fidanlar, 2026 yılı itibarıyla nihayet ilk mahsullerini verdi. Yaklaşık 11 yıllık hummalı çalışmanın sonucunda elde edilen bu ilk hasat, bölge tarımı için tarihi bir dönüm noktası olarak kayıtlara geçti.

Muğla genelinde sakız yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla sürdürülen çalışmalar neticesinde, bugüne kadar yaklaşık 100 dekar alanda üretim faaliyeti gerçekleştirildi. Kavaklıdere ve Yatağan ilçelerinin dışındaki diğer tüm ilçelerde arazi genişletme ve yeni bahçe kurulumu çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Hedef, Muğla'yı Türkiye'nin en önemli sakız üretim merkezlerinden biri haline getirmek.

İthalatın Önüne Geçecek Altın Değerinde Üretim

Gastronomiden kozmetiğe, ilaç sanayisinden gıda sektörüne kadar son derece geniş bir kullanım yelpazesine sahip olan damla sakızı, Türkiye'de yeterli miktarda üretilemediği için uzun yıllardır büyük oranda ithal ediliyordu. Muğla'da başarıyla sonuçlanan bu proje sayesinde, iç piyasanın talebinin yerli imkanlarla karşılanması ve dışa bağımlılığın ciddi ölçüde azaltılması amaçlanıyor.

Tarımsal veriler incelendiğinde, Muğla'da dekara ortalama 50 adet sakız bitkisi dikildiği görülüyor. Ağaç başına verim ise yaşa ve bakım koşullarına bağlı olarak 250 gram ile 1 kilogram arasında değişiklik gösteriyor. Elde edilen yerli sakızın toptan kilogram fiyatının piyasada 30 bin ila 35 bin TL arasında alıcı bulması, üreticiler için bu ürünü son derece cazip bir yatırım kaynağı haline getiriyor.

Muğla'nın Sakız Envanteri Çıkarılıyor ve Yol Haritası Belirleniyor

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen bu stratejik hamle, yalnızca dikim alanlarıyla sınırlı kalmıyor. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Orman Bölge Müdürlüğü ve Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) iş birliğiyle bölgenin kapsamlı bir sakız envanteri çıkarılıyor. Çalışmalar kapsamında farklı lokasyonlardaki ağaçlardan yaprak ve sakız numuneleri toplanarak laboratuvar ortamında kalite analizleri gerçekleştiriliyor. Bu veriler, diğer bölgelerdeki sakız kalitesiyle karşılaştırılarak en yüksek verimin alınacağı alanlar tespit ediliyor.

Araştırma süreçlerinin tamamlanmasının ardından düzenlenecek geniş katılımlı bir çalıştay ile Muğla'daki sakız üretim alanlarının geleceği ve izlenecek yol haritası netleştirilecek. Elde edilen tüm bilimsel veriler ve saha tecrübeleri bir kitapta toplanarak sektör temsilcilerinin ve üreticilerin hizmetine sunulacak. Muğla, atılan bu adımlarla Türkiye'nin sakız üretim üssü olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.