Ordu'da Kadınların İşlettiği Lokanta

Ordu'nun Perşembe ilçesinde bulunan bir lokanta, tüm çalışanlarının kadın olmasıyla dikkat çekiyor. Döner ustasından, pide yapan ustalara kadar her alanda kadınların yer aldığı bu işletmede, erkekler sadece paket servis işlerinde görev alıyor.

Aile işletmesi olan bu lokantada, 5 kadın birlikte çalışıyor. Kadın emeğinin ön planda tutulduğu işletmede taş fırın, döner tezgahı, mutfak ve servis gibi tüm alanlarda kadınlar yer alırken, erkek çalışanlar sadece siparişlerin dağıtımında görev alıyor.

“Fırını Öğrendim ve İşin Başına Geçtim”

İşletmeci ve aynı zamanda pide ile lahmacun ustası olan Ayşenur Pamuk, eşiyle birlikte bu işi yıllardır sürdürdüklerini belirtiyor. Üç çocuk annesi olan Pamuk, “Yaklaşık 20 yıldır bu işin içindeyiz. Önceden bir ustamız vardı, emekli olunca yeni usta bulamadık. Ben de mesleği öğrenip fırının başına geçtim. Burada kadınlar olarak uyum içinde çalışıyoruz ve her işte birbirimize destek oluyoruz. İşimizi severek yapıyoruz” dedi.

“Kadınlar Daha Titiz ve Pratik”

Lokantada aşçı ve döner ustası olarak görev yapan Nurten Odabaşı, mesleğe 22 yıl önce başladığını belirtiyor. Odabaşı, “Eskiden lokantalarda kadın çalışan sayısı çok azdı, ancak bu giderek arttı. Kadınların daha hijyenik, pratik ve güler yüzlü olduğunu düşünüyorum. Sağlığım el verdiği sürece çalışmaya devam edeceğim. Kadınların olduğu ortamda müşteriler de memnun oluyor” diye konuştu.

“Müşteriler Kadın Emeğini Görünce Memnun Kalıyor”

Yaklaşık 20 yıldır aynı işletmede çalışan Ayşegül Pamuk da birlikte çalışmanın kendileri için önemli olduğunu vurguladı. Pamuk, “Burada 5 kadın olarak çalışıyoruz. Fırıncımız, aşçımız, döner ustamız, garsonlarımız ve bulaşıkçımız kadın. Müşterilerimiz kadınların çalıştığını görünce daha güvenle yaklaşıyor ve bu durum bizi de mutlu ediyor” dedi.

İşletme müşterilerinden Sami Atacan ise, kadınların çalıştığı işletmeleri tercih ettiğini belirterek, kadın emeğinin takdir edilmesi gerektiğini söyledi.