Pideci Mustafa'nın Taş Fırın Önündeki Zorlu Mesaisi

**Eskişehir'de Yaz Sıcaklarında Taş Fırın Mesaisi**Eskişehir’de yıllardır taş fırında pide yapan Mustafa Çubuk, yaz sıcaklarının etkisini göstermesiyle birlikte işinde daha zorlu bir döneme giriyor. Sıcaklıkların ülke genelinde artmaya başlamasıyla birlikte, Çubuk'un karşı karşıya olduğu sıcaklıklar da zirveye ulaşıyor. Çubuk, yaklaşık 400 dereceye ulaşan taş fırın başında, yaz-kış demeden mesaisini sürdürüyor. **400 Derece Sıcaklıkla Günlük Mücadele**Mustafa Çubuk, bir açıklamasında, mesleğinin getirdiği sıcaklık zorluğundan bahsediyor.

"Havalar tekrar ısınmaya başladı ve biz burada 350-400 derece arasında çalışan bir fırının önünde işimizi yapıyoruz," diyen Çubuk, yazın işlerin daha da zorlu hale geldiğini belirtti. Ancak yılların verdiği alışkanlıkla bu duruma göğüs gerdiğini ekliyor. **Klima Yerine Doğal Serinlik**Çubuk'un iş yerinde klima bulunmuyor. Bu durum, yazın sıcaklığını daha da hissetmesine neden oluyor. Ancak dükkanının kapısını ve camlarını açarak içeri giren hafif rüzgardan serinlemeye çalıştığını anlatıyor. "Klimamız yok ama biz alışkınız," diyen Çubuk, yılların tecrübesiyle sıcak havayla başa çıkmayı biliyor.

**Fırında Geçen 40 Yıl**Mustafa Çubuk, mesleğinin ve fırının sıcaklıklarının zorluklarından bahsederken, bu işi çocukluktan beri yaptığını ve 40 yıldır fırının başında durduğunu belirtiyor. Fırında çalışmanın her babayiğidin harcı olmadığını ifade eden Çubuk, işine olan sevgisini ve saygısını da dile getirmiş oluyor. .

Kaynak: IHA