Ramazan'da Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ile Besin Değerlerini Koruyun

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, beslenme uzmanları sağlıklı pişirme tekniklerinin önemine dikkat çekiyor. Bu yöntemler, hem sağlığın korunmasına hem de besinlerin değerlerinin muhafaza edilmesine katkı sağlıyor.

Erzurum Şehir Hastanesi, Ramazan süresince sağlıklı beslenme konusundaki önerilerini sürdürüyor. Diyetisyen Rümeysa Yayan Çakır, yaptığı açıklamada, "İftar ve sahurda ağır yiyecekler tüketmek sindirim sorunlarına ve yorgunluğa neden olabilir. Bunun yerine, sağlıklı pişirme yöntemleri kullanarak daha dengeli ve hafif öğünler hazırlayabilirsiniz. Örneğin, fırınlama veya ızgara yöntemleri daha az yağ kullanımı sağlar. Ayrıca haşlama ve buharda pişirme ile vitamin ve mineral kaybını en aza indirebilirsiniz. Kızartma gibi yağlı pişirme yöntemlerinden kaçının, çünkü bu yöntemler fazladan yağ ve kalori içerir. Yemeklerinizi doğal baharatlarla tatlandırmak ise tuz tüketimini azaltarak kan basıncınızı dengeler. Ramazan'da hem sağlıklı hem de lezzetli yemeklerle beslenmek, vücudunuzun dengesini korurken enerjinizi de artırır" ifadelerini kullandı.

{{IMG_0}}