Samsun'da Türkiye'nin İlk Kaz Kooperatifi Başlatıldı: Küresel Pazara Açılım Hedefleniyor

Samsun'da 30 girişimcinin desteğiyle Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi hayata geçirildi. Bu kooperatif, kaz eti ve yan ürünlerini işleyip değerini artırarak uluslararası pazarlara açılmayı planlıyor.

Türkiye'nin kaz yetiştiriciliği alanında önemli bir hamle gerçekleşti. Burak Şahinkaya liderliğinde bir araya gelen 30 üretici, Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ni kurdu. Samsun merkezli bu oluşum, kaz yetiştiriciliğini organize ve sürdürülebilir bir sisteme dönüştürerek tüm Türkiye'ye yaymayı amaçlıyor. İlk toplantısını gerçekleştiren kooperatif üyeleri, sektöre katma değer sağlayacak projeler için stratejiler geliştirdi.

Kooperatifin öncelikli hedefleri arasında Samsun'da modern bir kesimhane ve soğuk hava deposu kurulması bulunuyor. Bu yatırımla, üreticilerin yetiştirdiği kazların hak ettiği değeri bulması ve pazarda daha güçlü bir şekilde yer alması hedefleniyor. Planlanan entegre tesis, üretimhane, kesimhane, soğuk hava deposu ve kaz tüyü işleme merkeziyle donatılacak. Böylece kaz eti, kaz tüyü, kaz yağı ve diğer yan ürünler işlenerek değer kazanacak.

Uluslararası pazara açılma hedefi

Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Burak Şahinkaya, yalnızca yerel üretimi güçlendirmekle kalmayıp, Türk kaz ürünlerini yurt dışına ihraç etmeyi planladıklarını ifade etti. "Kuracağımız altyapı ile kaz eti, kaz tüyü ve diğer yan ürünleri ihraç etmeyi hedefliyoruz. Uzun vadede, üreticileri tek bir çatı altında toplayarak bölgesel kalkınmaya katkıda bulunmak ve yeni iş olanakları yaratmak istiyoruz. Anadolu'nun geleneksel üretim biçimlerinden biri olan kaz yetiştiriciliği, bu kooperatif sayesinde daha güçlü bir ekonomik değer kazanacak. Samsun'dan başlayan bu girişimin, zamanla Türkiye genelinde yaygınlaştırılması planlanıyor" dedi.