Sonbaharın Bereketi Türkeli Pazarı'nda

Sinop’un Türkeli ilçesinde sonbaharın gelişiyle birlikte pazar tezgahları bereketleniyor. Orman köylüleri tarafından toplanan sezonun ilk kestaneleri, büyük bir ilgiyle pazarda yerini aldı. Kestane, Türk halkının özellikle kış aylarında vazgeçemediği bir lezzet. Fiyatları iriliklerine göre 400 ila 500 lira arasında değişen kestaneler, bu sezonda yüksek talep görüyor. Yüksek fiyatlara rağmen vatandaşların ilgisi, üreticilerin yüzünü güldürüyor.

Kestane Fiyatları ve Gal Arısı Sorunu

Bu yıl kestane üretimi, gal arısı adı verilen zararlının etkisiyle düşük rekolteyle karşılaştı. Üreticiler, kestane ağaçlarına ciddi zarar veren bu böceğin verimi olumsuz etkilediğini belirtiyor. Gal arısının sadece kestane ağaçlarına zarar vermesi, üreticileri endişelendiriyor. Üreticiler, ilerleyen günlerde kestane miktarının artmasıyla birlikte fiyatların düşebileceğini öngörüyor.

Fesleğen Mantarı da Pazara Çıkıyor

Türkeli pazarı sadece kestane ile sınırlı değil; orman köylüsünün diğer geçim kaynaklarından biri olan fesleğen mantarı da tezgahlardaki yerini aldı. Kilosu 200 liradan satışa sunulan fesleğen mantarı, mevsimin en çok tercih edilen doğal ürünlerinden biri. Mantarı toplamaya çıkan köylüler, bu sayede ek gelir elde etme şansı yakalıyor.

Orman Köylüsünün Geçim Kaynağı: Doğal Ürünler

Orman köylüleri, zorlu doğa koşullarına rağmen geçimlerini doğal ürünlerden sağlıyor. Kestane ve fesleğen mantarının yanı sıra, arıcılık ve diğer orman ürünleri de köy ekonomisine büyük katkı sunuyor. Doğal ürünlere olan talep, köylülerin emeğinin karşılığını almasını sağlıyor.

Kışın Vazgeçilmezi: Kestane Kebap

Kestane, özellikle kış aylarında sobalarda kavrularak kebap yapılan bir lezzet olarak bilinir. Bu nostaljik lezzet, Türk halkının soğuk kış akşamlarında sofralarını ısıtır. Bu nedenle, doğal ve sağlıklı olan bu ürünün pazarda her zaman alıcısı bulunmaktadır. .

Kaynak: IHA