Sivas'ta Ramazan Ayı Geleneği: Horoz Şekerler Tezgahlarda

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, Sivas'ın geleneksel tatlarından olan horoz şekerleri, yeniden satışa sunuldu.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayında Sivas'ta horoz şekerleri tezgahlardaki yerini aldı. Uzun yıllardır süregelen bu gelenek, özellikle çocuklar tarafından büyük ilgi görüyor. Çeşitli renkleriyle dikkat çeken horoz şekerleri, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiş durumda. Esnaflar, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte horoz şekerine olan talebin arttığını ve bu ürünün Sivas kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirtiyor.

Gelenekleri Yaşatmaya Devam Ediyoruz

Şekerleme üreticisi Halil Köse, "Horoz şekerlerini eskiden ustalarımız yapardı, şimdi bu geleneği biz sürdürüyoruz. Ramazan döneminde yoğun talep görüyoruz, bu nedenle kültürümüzü yaşatmak için çalışıyoruz. Geçmişte çöreklerin üzerine takılarak çocuklara hediye edilen bu şekerler, günümüzde çeşitli şekillerde sunuluyor. İçi boş horoz şekerleri yapıyoruz ve Türkiye'de bunu yalnızca biz üretiyoruz. Bu eski bir gelenek ve biz de bu kültürü yaşatmaya devam ediyoruz." dedi.

Mehmetcan Gülbahçe de Ramazan geleneğini sürdürdüğünü belirterek, "Çocukken babam bana alırdı, şimdi ise ben kardeşlerime alıyorum. Babamın benim için yaşattığı Ramazan adetini kardeşlerim için sürdürüyorum." diye konuştu.