Siyah Orak İncir Çeşidinin Araştırma Sonuçları Umut Veriyor

İzmir’deki bir kuru meyve ihracatçı firması, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın desteğiyle yürütülen "Siyah Orak" projesi kapsamında Anadolu’da yetişen 284 incir çeşidini inceledi. Bu projeye Ege Üniversitesi ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü de katkı sağlıyor. Araştırmalar, “siyah orak” incir çeşidinin diğer türlere göre daha yüksek polifenol ve antioksidan içeriğe sahip olduğunu gösterdi.

Ayrıca, bu siyah incirin rengini veren antosiyanin pigmentinin antidiyabetik, antikanserojen, antienflamatuvar ve antihipertansif özellikler taşıdığı belirlendi.

Bergama'da Siyah Orak İnciri Üretimi

İzmir’in Bergama ilçesinde kurulan 80 dönümlük deneme bahçesinde, siyah orak incirinin küf kaynaklı aflatoksin benzeri oluşumlara karşı dirençli olduğu tespit edildi. Ağustos ayının ikinci yarısında başlayan hasatta, incirler ağaçlardan olgunlaştıktan sonra kuruyarak yere düşüyor ve seralarda işleniyor. Bahçedeki rejeneratif tarım yöntemleri, toprak sağlığını koruyarak doğanın dengesini muhafaza etmeyi hedefliyor. Organik olarak yetiştirilen bu incirler, uluslararası pazarlara sunuluyor.

Siyah Orak İncirinin Ekonomik Değeri

Türkiye İhracatçılar Meclisi Kuru Meyve ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Birol Celep, siyah orak çeşidinin sözleşmeli üretimle yaygınlaştırılmasının planlandığını belirtti. Celep, bu ürünü dünya çapında 200 ülkenin tüketicilerine sunulabilecek kapasitede gördüklerini ifade etti.

Ürünün üreticiye ve ülke ekonomisine büyük katkı sağlayacağına inandıklarını vurgulayan Celep, bu değer zincirinin tüm adımlarının önemli olduğunu dile getirdi.

Siyah Orak İnciri Ege Bölgesi'nde Yükseliyor

Bergama’nın Bölcek Mahallesi'nde üretim yapan çiftçi Okan Altındağ, siyah orak incirinin az su talep ettiğini ve yüksek verime sahip olduğunu belirtiyor. Ürün için pazar sorunu bulunmaması, bölgenin tarım potansiyelini artırıyor. Üreticiler, siyah orak incirinin Ege'nin kuzey arterini tarımsal anlamda zenginleştireceğine inanıyor. .

Kaynak: AA