Su Kıtlığına Dayanıklı Sorgum

Konya'da Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan araştırmalar, sorgum bitkisinin su kıtlığına karşı sunduğu çözüm potansiyelini gözler önüne seriyor.

2019 yılından bu yana sürdürülen ıslah çalışmaları ile bölgenin iklimine uygun hale getirilen sorgum, düşük su tüketimine rağmen dikkat çekici bir verim sunuyor. Islah çalışmaları kapsamında, yakın gelecekte sorgum tohumlarının tescillenip çiftçilerin kullanımına sunulması hedefleniyor.

Alternatif Silaj Kaynağı: Sorgum

Yüksek Ziraat Mühendisi Erdal Gönülal, sorgum bitkisinin mısır ve çeltikten sonra dünyanın en çok ekilen üçüncü sıcak iklim tahılı olduğuna değiniyor. Özellikle büyükbaş hayvancılıkta temel silaj bitkisi olan mısıra alternatif arayışlarının arttığı bu dönemde, sorgumun önemi daha da artıyor. Sorgum, mısıra kıyasla kuraklığa daha dayanıklı bir yapıya sahip. Su stresi altında bile büyümeye devam etmesi, onu tarımda cazip bir alternatif haline getiriyor.

Su Tasarrufu ve Yüksek Verim

Araştırmalar, sorgumun suya olan tepkisinin mısıra kıyasla çok daha olumlu olduğunu gösteriyor. Normal koşullarda her iki bitki de benzer verim gösterirken, su tüketimi yarıya indirildiğinde mısırın verim kaybı %70'lere ulaşıyor. Buna karşın sorgumun verimi %20 oranında azalarak daha dirençli olduğunu kanıtlıyor. Bu sonuç, su kaynaklarının sınırlı olduğu bölgelerde sorgumun önemini bir kez daha vurguluyor.

Besin Değerleri Karşılaştırması

Sorgumun besin değerleri de yapılan çalışmalarla kanıtlanmış durumda.

Mısırın ideal su koşullarında yüksek performans sergilemesine karşın, sorgum suyun kıt olduğu zamanlarda bile benzer bir besin değerine sahip olmayı sürdürüyor. Sorgum, mısırın gerektirdiği 700 milimetre su yerine sadece 470 milimetre su ile yetişebiliyor. Suyun azalması, mısır için ciddi bir kalite ve verim kaybına neden olurken sorgum, bu duruma karşı daha stabil kalabiliyor.

Suyun Kıymetli Olduğu Dönemde Sorgum Çözümü

Gönülal'ın da belirttiği üzere, sorgumun suya olan duyarlılığı ve dayanıklılığı, özellikle su tasarrufu gerektiren bölgelerde mısırın yerini almasını sağlıyor.

Su kaynaklarının giderek azaldığı dünyada, sorgum gibi alternatif bitkilerin önem kazanması, tarımda sürdürülebilirliği artırarak gıda güvenliğini sağlamaya yardımcı olabilir. .

Kaynak: AA