Yılmaz Erol'un Yarım Asırlık Kestane Yolculuğu

Edirne'nin Saraçlar Caddesi'nde yaşayan 73 yaşındaki Yılmaz Erol, 50 yıldır seyyar tezgâhında kestane satarak hayatını idame ettiriyor.

Genç yaşta bir ustasından öğrendiği bu meslek, zamanla onun en önemli geçim kaynağı hâline gelmiş. Erol, sonbahar ve kış aylarında seyyar tezgâhında kestane satarak hem ailesini geçindirmiş hem de mesleğine olan bağlılığını koruyarak, "Helal kazançla kimseye muhtaç olmadım" sözleriyle işine duyduğu saygıyı ifade ediyor.

Sıcak Kestane Kokusu ve Saraçlar Caddesi

Erol'un tezgâhı, Saraçlar Caddesi'nde kestane severlerin uğrak noktası olmuş durumda. Kışın soğuk günlerinde sıcak kestanenin kokusu caddeye yayılarak geçenleri cezbederken, 100 gram kestanenin fiyatı 200 lira. Erol, tezgâhına olan ilgiyi, "Kestaneyi seven, her gün gelir" diyerek açıklıyor. Geleneksel tat arayışında olanlar, bu lezzetli kestaneyi tatmak için caddenin yolunu tutuyor.

Kestanelerin Lezzet Sırrı: Sinop'tan Gelen Taze Ürünler

Müşterilerden Ahmet Alagöz, Erol’un tezgâhındaki kestanelerin lezzetinden son derece memnun.

Kestanelerin Sinop'tan geldiğini belirten Alagöz, "Daha kaliteli olduğu için kestane kebap yemeye özellikle buraya geliyoruz" diyerek, Erol'un ürünlerine duyduğu güveni dile getiriyor. Sinop’tan gelen kestaneler, tazelik ve lezzetiyle dikkat çekiyor.

Sezonun Sonu: Hava Şartlarına Göre Mart Başına Kadar

Yılmaz Erol, kestane sezonunun genellikle şubat sonuna kadar sürdüğünü, ancak hava şartlarının uygun olması hâlinde bu süreyi mart başına kadar uzatabileceğini belirtiyor. Erol, hava koşullarının kestane satışlarını etkilediğini, ancak işine olan sevgisinin her zaman ön planda olduğunu ifade ediyor. Bu yarım asırlık hikâye, sıcak kestane kokusuyla Edirne'de yaşanmaya devam ediyor. .

Kaynak: IHA