Yeni Besicilik Projesi Et Fiyatlarında İstikrar Sağlayabilir

Türkiye'de et fiyatlarının dengelenmesi adına önemli bir adım atıldı. Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği arasında imzalanan anlaşma ile küçük ölçekli besicilere yönelik Gelir Garantili Besicilik Projesi hayata geçirildi. Bu proje, küçük üreticilerin ekonomik olarak desteklenmesini ve vatandaşların daha uygun fiyatlarla ete ulaşmasını amaçlıyor.

Küçük Üreticilere Büyük Destek

Bu kapsamda, ESK'ye tahsis edilen tarife kontenjanı çerçevesinde 2023 yılı içerisinde 108 bin baş besilik hayvan küçük üreticilere dağıtılacak. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, projenin üreticilere güvence sağlarken, tüketicilere uygun fiyatla et sunmayı hedefleyen dengeli bir model olduğuna dikkat çekti.

Hacıince, sürecin tamamen dijital platformlar üzerinden ve objektif puanlama esasına göre yürütüldüğünü vurgulayarak, bu durumun şeffaflığını artırdığını belirtti. Proje kapsamında 3 bin 600 küçük aile işletmesi desteklenecek, bu sayede sektörün üretim tabanı genişleyecek ve kırsalda sürdürülebilir üretime katkı sağlanacak.

Stratejik Kazanımlar ve Sürdürülebilirlik

Hacıince, gelir garantili bu yeni modelin, üreticileri enflasyona karşı koruyarak hayvancılığın sürdürülebilirliğini artıracağını ifade etti. Ayrıca, orta ve uzun vadede güçlenen canlı hayvan varlığının, Türkiye'nin et arzındaki dışa bağımlılığını azaltacağını belirterek, bu modelin kurumsallaşarak sürekli hale gelmesinin önemini vurguladı.

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan da projeyi sektör açısından çok önemli bulduğunu söyledi. 108 bin başlık kaynağın üretime kazandırılması, hem Türkiye'nin canlı hayvan varlığını güçlendirecek hem de işleme tesislerine düzenli ve sağlıklı karkas akışı sağlayacak.

Piyasa Üzerindeki Etkiler

Proje kapsamında hayvanların besi sonunda sözleşmede belirlenen geri alım fiyatından ESK'ye dönecek olması, piyasalardaki spekülatif dalgalanmaları sınırlandıracak ve fiyat öngörülebilirliğini artıracak. Yücesan, bu tür projelerin kalıcı hale gelmesinin hem üreticiler hem de tüketiciler açısından faydalı olacağını belirtti.

Yücesan ayrıca, yerli besicilerin bu projeye dahil edilmesinin önemine dikkat çekti. Küçük işletmecilerin büyük firmalarla rekabet edememesi, kendi arazilerinde üretim yapmalarına olanak tanıyan bir modelin ortaya çıkmasına yol açtı. Bu sayede, et piyasasında istikrarlı fiyatların oluşması bekleniyor.

Uzun Vadede Beklenen Gelişmeler

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, projenin Avrupa'daki sistemlere benzer bir şekilde küçük işletmelerin desteklenmesi açısından önemli olduğunu ifade etti. Avrupa'da devletin hayvan sahiplerine yüzde 40 ile yüzde 80 arasında teşvik verdiğini belirten Yardımcı, Türkiye'de de benzer bir sistemin oluşturulmasının fiyat istikrarı sağlayacağını öngördüklerini söyledi.

Yardımcı, böylesi bir sistemin et fiyatlarını sabitleyeceğini ve giderlerde enflasyona göre artış yapılacağını belirtti. Projenin, ESK ve yerli tedarikçiler tarafından yönetilmesiyle piyasa geneline yüzde 20 oranında etki edeceğine inandıklarını ifade etti.

Sonuç olarak, bu yeni besicilik projesi, Türkiye'deki et fiyatlarının dengelenmesi ve sürdürülebilir hayvancılık açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Gelecekte, bu tür projelerin daha da yaygınlaşması ve kurumsallaşması bekleniyor.