Yerli Üretimle Kırmızı Et Arz Güvenliği Nasıl Sağlanabilir?

Burdur

Son dönemde dünya genelinde giderek artan "gıda milliyetçiliği" eğilimi, hayvancılık alanında da kendini göstermeye başladı. Ülkeler, tarım politikalarını oluştururken bu eğilimleri dikkate alıyor.

Dalgar, AA'ya yaptığı açıklamada, ülkelerin kendi kendine yeterli olabilmesi için uzun vadeli planlamalar yapmaları gerektiğini belirtti. Kaynakların yerel tüketimde daha verimli kullanılmasının önemine dikkat çekti.

Türkiye'nin bu alanda attığı adımlara değinen Dalgar, "Bugünkü kırmızı et eksikliğini ithalatla çözmek, gelecekte de aynı şekilde çözülebileceği anlamına gelmez. Bu yüzden ülkeler, ithalat bağımlılığını azaltacak şekilde planlamalar yapmalı. Tarım ve Orman Bakanlığı bu konuda çeşitli projeler yürütüyor. Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi buna güzel bir örnek." dedi.

Dalgar, üretim planlamasının önemine vurgu yaparak, "Tarım ve hayvancılık sektöründe ortalama yaş 59'a ulaşmış durumda. Tarım Bakanlığı ve Tarım Teknolojileri Kümelenmesi Vakfı gibi organizasyonlar, gençleri bu alana yönlendirmek için teknolojiyi ve bilgiyi kullanıyor. Biz de hayvancılık ihtisas üniversitesi olarak bu çalışmalara destek veriyoruz." ifadelerini kullandı.

"Türkiye'de Yerli Embriyo Üretim Ruhsatı Olan Tek Üniversiteyiz"

Dalgar, üniversitede sadece veterinerlik veya tarım bölümlerinde okuyan öğrencilerle sınırlı kalmayıp farklı bölümlerdeki öğrencileri de sektöre çekmeye çalıştıklarını belirtti. Öğrencilere hayvancılığın önemini anlattıklarını vurguladı.

Üniversitenin yerli embriyo transfer merkezi hakkında bilgi veren Dalgar, "Türkiye'de yerli embriyo üretim ruhsatına sahip tek üniversiteyiz. Daha az kaynak kullanarak daha verimli üretim yapmalıyız. Hayvancılıkta doğru genetik ve bakım bu işin temel taşlarıdır. Çiftliğimizdeki hayvanların 40-50 kilogram süt verebilmesi için genetik yapıları ve bakımları birinci önceliğimiz. Embriyo teknolojisi bu süreçte kritik bir rol oynuyor. Döllenmiş yumurtanın düşük verimli hayvanlara transferi ile 50-60 kilogram süt verimi elde edilebilir ve bu hızlıca çoğaltılabilir." diye konuştu.