Erzincanda 250 derejeli ýangyna garşy çörek bişirijileriň adaty sowadyş usuly

Tomusyň yssy yssy tutuş ýurt boýunça täsirini artdyryp, durmuşy ysmaz derejesine ýetirensoň, Erzincan şäherindäki çörek bişirijiler oýun üýtgeýän ýagdaý bilen ýüzbe-ýüz bolýarlar. Günüň dowamynda 250 gradusa ýetýän peç odunyň öňünde çörek ugrunda göreşýän ussalar dem almak we sowamak üçin 38 dereje daşyna çykýarlar. Raýatlaryň yssydan aşa düşen we ýapyk ýerlerde gaçybatalga berýän şäherde, daşy çörek bişirijiler üçin oazis bolup hyzmat edýär.

Erzincan köçeleri boş, ot ýakasynda çörek bişirijiler

Erzinkanyň hemme ýerinde howanyň temperaturasy gündiz 30-35 dereje ýokarlanansoň, köçeler we şaýollar dymdy. Köp raýat güne gaçmak üçin kölegeli we howa şertli ýerleri gözleýän wagtynda, hünäri sebäpli ýylyň her gün ýokary temperaturasyna duçar bolýan çörek bişirijiler, agyr işlerini dowam etdirýärler. 12ylyň 12 aýynda üznüksiz 250 gradusa ýetýän peçiň temperaturasy bilen göreşýän hünärmenler tomus yssyny beýleki adamlardan has tapawutly duýýarlar. Müşderiler hatda peçiň içindäki yssy howada durup, howlugyp bilmeýän wagtlary, çörek bişirýän işgärler dynç almak üçin daşarda 38 dereje howany ulanýarlar.

"Biziň üçin kondisioner ýaly daşarky hereketler"

Peç ussasy Abdulkadir Şahin peç taýagynyň aňyrsynda köp ýyl geçenden soň yssydan goranýandyklaryny aýtdy we başdan geçiren bu adatdan daşary ýagdaýyny düşündirdi. Şahin hünärleri tarapyndan getirilen bu gyzykly uýgunlaşmany paýlaşdy: "Hemişe peçde işleýänimizden bäri, temperatura öwrenişdik we indi bize täsir etmeýär. Daşarda hökmany suratda yssy bolýar, ýöne bu ýerdäki güýçli yssylyga öwrenişenimizden soň özümizi rahatlandyrýarys"

12ylyň 12 aýyna çenli dowam edýän çörek kynçylygy

Peç ussasy Abdulkadir Şahin mydama, tomusda ýa-da gyşda peçiň öňünde derleýändiklerini aýtdy we sözlerini aşakdaky sözler bilen dowam etdirdi: "Gyşyň iň sowuk günlerinde-de bu ýerde derleýäris. Şonuň üçin tomus yssy bize kän bir täsir etmeýär. Müşderiler bu ýere gelenlerinde haýran galýarlar:" Daşarda yssy, içerde has yssy bolýarsyňyzmy? " Olara diýýäris, tomus yssyny diňe 3 aý duýýarsyňyz, ýöne bu yssylygy 12 aýlap başdan geçirýäris ". diýýäris. "