Akçaabat GastroFest: Qara dənizin Ləzzətli Bayramı Başladı

Trabzonun Akçaabat səmti ikinci dəfə təşkil edilən və Qara dənizin zəngin mətbəx mədəniyyətini önə çıxaranAkçaabat GastroFest tədbiri ilə qapılarını ziyarətçilərin üzünə açdı. Akçaabat Sahil Parkında təşkil edilən açılış mərasiminə bir çox önəmli isim qatılıb.

Qastronomiya Festivalı Başladı

Festival Qara dənizin yemək mədəniyyətini, yerli dəyərlərini və qastronomiya turizmini tanıtmaq məqsədi daşıyır. Akçaabat İlçe Baş məmuru Yusuf Cankatar, Trabzon Böyükşəhər Bələdiyyəsi Başçı Köməkçisi Faruk Kanca vəAkçaabat Bələdiyyə Başçısı Osman Nuri Ekim kimi əhəmiyyətli adlar, münsiflər heyəti, yarışmacılar və çox sayda vətəndaşın qatıldığı stend geniş sahəyə yayıldı. gastronomiya atelyeləri və mədəni tədbirlər ziyarətçilərin marağına səbəb oldu. Akçaabatın zəngin kulinariya irsi bu festivalla bir daha ortaya çıxdı.

Mədəniyyət Tarixi və Kulinariya Zənginliyi

Festivalın açılışında çıxış edən prezident Osman Nuri Ekim Akçaabatın qastronomiya baxımından zəngin olduğunu vurğuladı. Bələdiyyə Başçısı Ekim, "Akçaabat, təbii və mədəni gözəllikləri, sənətə qarışan mətbəxi ilə Qara dənizin əhəmiyyətli şəhərlərindən biridir."

O, Akçaabatın məşhur yeməkləri arasında yer alan Akçaabat küftəsi, un halvası, kuymak və turş tarhana kimi ləzzətlərin bu torpaqların mədəni və tarixi xüsusiyyətlərini daşıdığına diqqət çəkdi. O, bu məhsulların coğrafi göstəricilərini əldə edərək qorunmasının vacibliyinə də toxundu.

Coğrafi İşarə Araşdırmaları

Prezident Ekim, "Bizim Akçaabat küftə və Akçaabat Un Helvası kimi Akçaabat Un Helva kimi məhsulların coğrafi göstəricilərini aldıq. Tarhana, Akçaabat Fall Lobya." O, məhsulların hekayəsinin qorunub saxlanmasında coğrafi göstəricilərin əhəmiyyətini vurğuladı.

Bu təşəbbüslər yerli məhsulların təkcə bir dad deyil, həm də mədəni dəyərə malik olduğu barədə məlumatlılığı artırmaq məqsədi daşıyır.

Kuymak Şousu və Gənc Aşpazlar

Festivalın ən diqqətçəkən hadisələrindən biri də Kuymakerin canlı şousu kimi tanınan Kasapın şousu oldu. "Kuymak Man". Nəhəng qazanlarda hazırlanan kuymakdan dadaraq qonaqlar bu bənzərsiz daddan həzz aldılar.

Bundan əlavə, aşpazların praktiki təqdimatları və Gənc Aşpazlar Müsabiqəsi də böyük marağa səbəb oldu. Qara dəniz mətbəxinin ənənəvi ləzzətləri müasir təqdimat texnikaları ilə birləşdirilərək iştirakçılara təqdim edilib.

Festival Davam Edir

Akçaabat GastroFest 16 May Şənbə günü müxtəlif tədbirlərlə davam edəcək. Festivalın ikinci günündə qastronomiya söhbətləri, müxtəlif müsabiqələr kimi bir çox fəaliyyətlər, tədbirin məqsədi