Akçaabat GastroFest: Кара деңиздин даамдуу майрамы башталды

ТрабзондунАкчаабат району экинчи жолу өткөрүлгөн жана Кара деңиздин бай кулинардык маданиятын көрсөткөнAkçaabat GastroFest иш-чарасы менен зыяратчыларга эшигин ачты. Акчаабат Сахил паркыда өткөрүлгөн ачылыш аземине көптөгөн маанилүү ысымдар катышты.

Гастрономия фестивалы башталды

Фестивал Кара деңиздин тамак-аш маданиятын, жергиликтүү баалуулуктарды жана гастрономия туризмин таанытуу максатын көздөйт. Акчаабат районунун акими Юсуф Чанкатар, Трабзон шаарынын мэринин орун басары Фарук Канжа жана Акчаабат шаарынын мэри Осман Нури Эким сыяктуу маанилүү ысымдар менен калыстар тобунун мүчөлөрү, атаандаштар жана көптөгөн атуулдар катышты. келгендердин көңүлүн бурган гастрономиялык семинарлар жана маданий иш-чаралар. Акчаабаттын бай ашкана мурасы бул фестиваль менен дагы бир жолу ачылды.

Маданият тарыхы жана ашпозчулук байлыгы

Фестивалдын ачылышында сөз сүйлөгөн президент Осман Нури Эким, Акчаабаттын гастрономияга бай экенине, бир гана даамдуу тамактары менен эмес, маданий эс тутумун да чагылдырганын баса белгиледи. Мэр Эким: «Акчаабат табигый жана маданий кооздуктары жана искусство менен айкалышкан ашканасы менен Кара деңиздин маанилүү шаарларынын бири.»

Ал Акчаабаттын атактуу тамактарынын арасында орун алган Акчаабат котлеттери, ун халвасы, куймак жана кычкыл тархана сыяктуу даамдардын бул жерлердин маданий жана тарыхый денгээлин алып жүргөнүнө көңүл бурду. Ал ошондой эле бул азыктарды географиялык көрсөткүчтөрүн алуу менен коргоонун маанилүүлүгүнө токтолду.

Географиялык көрсөткүчтөрдү изилдөө

Президент Эким: «Биз Акчаабат котлеттери жана Акчаабат уну Хелва сыяктуу Soçaaur сыяктуу товарлардын географиялык белгилерин алдык. Тархана, Акчаабат күзгү буурчактары». Ал азыктардын тарыхын сактап калууда географиялык көрсөткүчтөрдүн маанисин баса белгиледи.

Бул демилгелер жергиликтүү азык-түлүктүн бир даам гана эмес, маданий баалуулукка да ээ экенин маалымдоону көздөйт.

Күймак шоусу жана жаш ашпозчулар

Фестивалдын эң көрүнүктүү иш-чараларынын бири жандуу куймактын шоу-программасы болгон Касапдын шоу-программасы болду. «Куймак киши». Алп казандарда жасалган куймактан ооз тийген коноктор бул кайталангыс даамдан ырахат алышты.

Мындан тышкары, ашпозчулардын практикалык баяндамалары жана жаш ашпозчулардын сынагы да чоң кызыгууну жаратты. Кара деңиз ашканасынын салттуу даамдары заманбап презентация ыкмалары менен айкалышып, катышуучуларга тартууланды.

Фестивал уланууда

Akçaabat GastroFest 16-май ишемби күнү ар кандай иш-чаралар менен уланат. Фестивалдын экинчи күнүндө гастрономия боюнча сүйлөшүүлөр, түрдүү сынактар, катышуучулар менен жолугушуулар, анын этаптары сыяктуу көптөгөн иш-чаралар уюштурулат. аймактын гастрономиялык туризмин жандандыруу, жергиликтүү эл үчүн да, келген коноктор үчүн да унутулгус тажрыйба тартуулоону убада кылат.