Dünya bazarlarında 138 illik tarixi irs: Dəmirçinin Fiqan-ı Əfəndi gavalı ixrac səfərindədir

Manisanın münbit torpaqları olan Dəmirçi rayonunda 138 il əvvəl əkilən tək fidanla başlayan kənd təsərrüfatı uğur hekayəsi bu gün qlobal ticarət həcminə çatıb. Bölgəyə xas ətri ilə qeydə alınan coğrafi işarəli Fiqan-ı Əfəndi gavalı təzə daşınmasında logistik çətinliklər səbəbiylə qadın əməyi ilə əlavə dəyərli məhsula çevrilir. Tamamilə təbii üsullarla cəmi 4 gündə qurudulan bu xüsusi ləzzət ilin 12 ayı ərzində həm Türkiyə bazarında, həm də xaricdə yüksək tələbatla qarşılanır. Kimyəvi qatqılardan və dərmanlardan istifadə edilmədən hazırlanan gavalılar beynəlxalq standartlarda analiz hesabatları ilə dünya süfrələrində öz yerini tutur.

Peloponnesedən Dəmirçiyə tarixi səyahət

Fiqan-ı Əfəndi gavalısının bölgədəki köklü tarixinə toxunan Dəmirçi İlçe Kənd Təsərrüfatı və Meşə Müdiri Faruk Şenyurt məhsulun tarixini və istehsal potensialını bu sözlərlə çatdırdı: “Fiqan Əfəndi gavalımızın hekayəsi 1886-cı ildə bir nəfər Fiqan Əfəndi gavalısını həmyerlimiz Efendi ağacından əkdiyi zaman başladı. Peloponnese yarımadası bizim bölgəyə xas aroması və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə seçilir." Biz ləzzəti coğrafi göstərici kimi qeyd etməklə qorumuşuq. Bu gün rayonumuzda 413 hektar sahədə 12 min ağacla 185 ton illik məhsul əldə etmişik. İntensiv pestisidlərdən istifadə olunmayan bakirə torpaqlarımızda bioloji mübarizə üsulları və təbii heyvan peyinindən istifadə etməklə istehsal edirik. Rayon Müdirliyi və Nazirlik olaraq istehsalçılarımıza quruluş mərhələsindən baxım proseslərinə qədər hər cür texniki dəstəyi verməyə davam edirik.

Rayonda ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı məhsullarının satışı və marketinqini öhdəsinə götürən istehsalçı Mustafa Kula, qurutma üsulu ilə təzə meyvə daşınmasında riskləri tamamilə aradan qaldırdıqlarını bildirdi. Kula proseslə bağlı aşağıdakı təfərrüatları bölüşüb: "Fiqan Əfəndi gavalımız son illər çox məşhurlaşıb. Təzə göndərilərkən logistik proseslərdə axsama kimi problemlər yarana bilər. Bunun qarşısını almaq üçün məhsulu qurudaraq bazara çıxarmaq qərarına gəldik. Bu il qurutduğumuz gavalıların miqdarı 30 tona çatdı. Bununla da ilin qış aylarından da ciddi tələbat əldə edə bilərik. Xaricdə qurutma mərhələsində heç bir daldırma və ya kimyəvi püskürtmə yoxdur." "Qadın əməkdaşlarımız sərgilərdə toxumları gigiyenik qaydada təmizləyib çıxarır, sonra torpağa dəymədən qurudurlar. Məhsullarımızdan aldığımız analiz hesabatlarında heç bir dərman qalığına rast gəlinmir. Bu təmiz tərkibi xaricə satmağımızı son dərəcə asanlaşdırır. Bu il yüksək tələbatla qəlyanaltı kimi istehlak edilən mərmər gavalıların da qurudulma prosesinə başlamışıq.