138 Yıllık Tarihi Miras Dünya Pazarlarında: Demirci’nin Figan-i Efendi Eriği İhracat Yolcusu

Manisa’nın verimli topraklarına sahip Demirci ilçesinde, tam 138 yıl önce dikilen tek bir fidanla başlayan tarımsal başarı hikayesi bugün küresel bir ticaret hacmine ulaştı. Bölgeye özgü aromasıyla tescillenen coğrafi işaretli Figan-i Efendi Eriği, taze olarak taşınmasındaki lojistik zorluklar nedeniyle kadın iş gücüyle katma değerli bir ürüne dönüştürülüyor. Sadece 4 günde tamamen doğal yöntemlerle kurutulan bu özel lezzet, yılın 12 ayı boyunca hem Türkiye pazarında hem de yurt dışında yoğun talep görüyor. Kimyasal katkı maddesi ve ilaç kullanılmadan hazırlanan erikler, uluslararası standartlardaki analiz raporlarıyla dünya genelindeki sofralarda yerini alıyor.

Mora Yarımadası’ndan Demirci’ye Uzanan Tarihi Yolculuk

Figan-i Efendi eriğinin bölgedeki köklü geçmişine değinen Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ürünün tarihçesini ve üretim potansiyelini şu sözlerle aktardı: "Figan Efendi eriğimizin hikayesi, 1886 yılında hemşehrimiz Figan Sungur Efendi'nin Mora Yarımadası'ndan getirdiği sadece 1 adet fidanı ilçemize dikmesiyle başladı. Kendine has aroması ve şifa kaynağı özellikleriyle öne çıkan bu lezzeti, coğrafi işaret tescili alarak koruma altına aldık. Bugün ilçemizde 413 dekar arazide, 12 bin ağaçla yıllık 185 ton rekolteye ulaşmış durumdayız. Yoğun zirai ilaç kullanılmayan bakir topraklarımızda, biyolojik mücadele yöntemleri ve doğal hayvan gübresi kullanarak üretim yapıyoruz. Çiftçilerimiz artık daha verimli olan kapama bahçe usulüne geçiş yapıyor. İlçe Müdürlüğü ve Bakanlık olarak, tesis aşamasından bakım süreçlerine kadar üreticilerimize her türlü teknik desteği sunmaya devam ediyoruz."

Kadınların Emeğiyle 4 Günde Doğal Olarak Kurutuluyor

Taze tüketiminde nakliye hassasiyeti yüksek olan bu özel meyve, kurutularak ekonomik değeri katlanan bir ürüne dönüştürülüyor. Bölgedeki kadın çalışanlar tarafından hijyenik koşullarda tek tek çekirdeklerinden arındırılan erikler, hiçbir kimyasal işleme veya ilaçlamaya maruz bırakılmadan özel sergilerde 4 gün boyunca güneş altında kurumaya bırakılıyor. Bu sayede meyvenin doğal aroması ve besin değerleri en üst seviyede korunuyor.

Uluslararası Analiz Raporlarıyla İhracat Kolaylaşıyor

İlçede organik tarım ürünlerinin satışını ve pazarlamasını üstlenen üretici Mustafa Kula, taze meyve taşımacılığındaki riskleri kurutma yöntemiyle tamamen ortadan kaldırdıklarını belirtti. Kula, sürece ilişkin şu detayları paylaştı: "Figan Efendi eriğimiz son yıllarda çok büyük bir rağbet görmeye başladı. Taze olarak gönderimini yaparken lojistik süreçlerde bozulma gibi sorunlar yaşanabiliyordu. Bunun önüne geçmek adına ürünü kurutarak pazarlamaya karar verdik. Bu sene kuruttuğumuz erik miktarı 30 tonu buldu. Bu sayede kış boyunca, yılın 12 ayı kesintisiz satış yapabiliyoruz. Yurt dışından da ciddi talepler alıyoruz. Kurutma aşamasında kesinlikle herhangi bir bandırma veya kimyasal ilaçlama işlemi uygulamıyoruz. Kadın çalışanlarımız hijyenik bir şekilde temizleyip çekirdeğini ayıklıyor, ardından sergilerde toprakla temas etmeden kurutuyoruz. Ürünlerimizden aldığımız analiz raporlarında hiçbir ilaç kalıntısına rastlanmıyor. Bu temiz içerik, yurt dışına satışımızı son derece kolaylaştırıyor. Ayrıca bu yıl gelen yoğun talepler doğrultusunda çerezlik olarak tüketilen mürdüm eriği kurutma işlemlerine de başladık."