Hatayın Qeydiyyatlı Dadları Gastronomiya Evində Qarşılaşır

Hatayın zəngin mətbəx mədəniyyətini tanıtmaq üçün qurulan Qastronomiya Evi Antakya, Defne və Samandağdakı filialları ilə yerli və xarici turistlərə xidmət göstərir. Bu yerlərin menyusunda şəhərin coğrafi olaraq qeyd olunan 54 ləzzəti var və ziyarətçilərinə unikal təcrübə təqdim edir. {{IMG_0}}

Hatayın Qeydiyyatlı Dadları ilə Tanış

Qastronomiya Evinin menyusuna 22 əsas yemək, 10 qəlyanaltı, 7 səhər yeməyi, 7 desert və 8 meyvə və tərəvəz daxildir. Qeydə alınmış bu ləzzətlər Hatay mətbəxinin müxtəlifliyini və zənginliyini ortaya qoyur. Xüsusilə kağız kabab, oruk, nimçə kabab kimi əsas yeməklər böyük diqqət çəkir. Qəlyanaltılar arasında Antakya kefiri və humus diqqəti çəkir.

Gastronomi Evinin Desertləri və Səhər yeməyi

Menyuda coğrafi olaraq qeyd olunan desertlər arasında künefe, balqabaq və haytalı önə çıxır. Səhər yeməyi ləzzətləri küflü şərbət və duzlu qatıq kimi xüsusi ləzzətlərlə zənginləşdirilir. Bu məhsullar Hatayın ənənəvi ləzzətlərini müasir təqdimatlarla birləşdirərək ziyarətçilərinə unudulmaz təəssürat bəxş edir. {{IMG_1}}

Qeydiyyatlı Meyvə və Tərəvəzlər

Hatayın mövsümi meyvə və tərəvəzləri də Gastronomy House-un menyusuna daxildir. Kırıkhan qovun, Barburi üzüm və Dörtyol mandarin kimi məhsullar təbii və sağlam dad axtaranlar üçün ideal seçimlər təqdim edir. Bu meyvə-tərəvəzlər şəhərin kənd təsərrüfatı zənginliyini əks etdirir.

Qastronomiya Evinin Missiyası

Qastronomiya Evinin direktoruİpək Aslan menyuda qeydə alınan dadların üzərinə “mənşə işarəsi” qoyduqlarını və bu məhsulları qonaqlara təqdim etdiklərini bildirib. Aslan, Böyükşəhər Bələdiyyə Başçısı Mehmet Öntürkün rəhbərliyi ilə şəhərin qida yaddaşının qorunub saxlanması istiqamətində görülən işlərin əhəmiyyətinə diqqət çəkdi. Bu səylər Hatay mətbəxinin təbliği istiqamətində atılan mühüm addım olaraq qiymətləndirilir.

Zəlzələdən Sonra Coğrafi İşarə

Zəlzələdən sonrakı dövrdə Hatay mətbəxinin coğrafi işarələmə səyləri sürətləndi. Aslan bu dövrdə Antakya Kırısı, Abuqannuş kimi ləzzətlərin qeydə alındığını və böyük diqqət çəkdiyini bildirib. Hatayın bu bənzərsiz ləzzətləri yerli və beynəlxalq mətbəxlərdə daha çox tanınıb.

Aşpazların prioriteti qeydiyyatdan keçmiş ləzzətlərdir

Mətbəx aşpazıSüleyman DəmirəlQastronomiya Evində hazırladıqları yeməklərdə qeydiyyatlı ləzzətlərə üstünlük verdiklərini ifadə etdi. Bu yanaşma həm yerli, həm də beynəlxalq qonaqların diqqətini çəkir və Hatayın qastronomiya turizminə töhfə verir.

Ziyarətçilərin Təcrübələri

Restoranın daimi qonaqlarından Onur Gülşen, Hatay Gastronomy House-un təqdim etdiyi fərqli dadları yaşamaq üçün ideal yer olduğunu bildirdi. Gülşen, qəlyanaltıların qeydiyyatının turizmin və şəhərin tanıtımına töhfə verəcəyini vurğuladı. Digər qonaq Oksana Durmuşoğlu isə qəlyanaltıları xüsusilə bəyəndiyini bildirib.

Hatay Gastronomiya Evi şəhərin zəngin mətbəx mədəniyyətini dünyaya tanıtmağa davam edir. Gələcəkdə belə təşəbbüslərin artacağı və Hatay mətbəxinin beynəlxalq aləmdə daha çox tanınacağı gözlənilir.