Hatayning ro'yxatdan o'tgan lazzatlari Gastronomiya uyida uchrashadi

Hatayning boy oshxona madaniyatini tanitish maqsadida tashkil etilgan Gastronomiya uyi Antakya, Defne va Samandag'dagi filiallari bilan mahalliy va xorijiy sayyohlarga xizmat ko'rsatmoqda. Ushbu joylar o'z menyusida shaharning 54 ta geografik ta'mini o'z ichiga oladi va tashrif buyuruvchilarga noyob tajriba taqdim etadi. {{IMG_0}}

Ro‘yxatdan o‘tgan Hatay lazzatlari bilan tanishing

Gastronomiya uyi menyusiga 22 ta asosiy taom, 10 ta ishtaha, 7 ta nonushta, 7 ta shirinlik va 8 meva va sabzavot kiradi. Ushbu ro'yxatga olingan lazzatlar Hatay oshxonasining xilma-xilligi va boyligini ochib beradi. Ayniqsa, qog‘oz kabob, o‘ruk, tovoq kabob kabi asosiy taomlar katta e’tiborni tortadi. Ishtahani ochuvchi taomlar orasida Antakya kefiri va hummus alohida ajralib turadi.

Gastronomi Evi shirinliklari va nonushtalari

Menyuda geografik jihatdan koʻrsatilgan shirinliklar orasida kunefe, qovoq va haytali alohida ajralib turadi. Nonushta delikateslari mog'orlangan sirop va sho'r yogurt kabi maxsus lazzatlar bilan boyitiladi. Ushbu mahsulotlar Hatayning an'anaviy lazzatlarini zamonaviy taqdimotlar bilan uyg'unlashtirib, tashrif buyuruvchilarga unutilmas taassurot qoldiradi. {{IMG_1}}

Roʻyxatdan oʻtgan meva va sabzavotlar

Hatayning mavsumiy meva va sabzavotlari ham Gastronomiya uyi menyusiga kiritilgan. Qiriqxon qovun, Barburi uzum va Dörtyol mandarin kabi mahsulotlar tabiiy va sog'lom ta'mni qidirayotganlar uchun ideal variantlarni taklif etadi. Bu meva va sabzavotlar shaharning qishloq xo'jaligi boyligini aks ettiradi.

Gastronomiya uyi missiyasi

Gastronomiya uyi direktoriİpek Aslan, menyuda qayd etilgan lazzatlarga 'kelib chiqishi belgisi' qo'yishlarini va bu mahsulotlarni mehmonlarga tanishtirishlarini bildirdi. Aslan, Metropolitan meri Mehmet Önturk boshchiligida shaharning oziq-ovqat xotirasini saqlashga qaratilgan sa'y-harakatlarning ahamiyatiga e'tibor qaratdi. Bu sa'y-harakatlar, Hatay oshxona madaniyatini targ'ib qilish uchun muhim qadam sifatida baholanmoqda.

Zilziladan keyin geografik ko'rsatkich

Zilziladan keyingi davrda Hatay oshxonasining geografik ko'rsatkichlari tezlashdi. Aslan, Antakya Kirisi, Abugannush kabi noz-ne'matlarning bu davrda ro'yxatga olinganini va katta e'tiborni tortganini bildirdi. Hatayning bu noyob lazzatlari mahalliy va xalqaro oshxonalarda yanada mashhur bo'ldi.

Oshpazlarning ustuvorligi ro'yxatdan o'tgan lazzatlar

Oshxona oshpazi Suleyman DemirelGastronomiya uyida tayyorlagan taomlarida ro'yxatdan o'tgan lazzatlarga ustunlik berishlarini bildirdi. Bu yondashuv mahalliy va xalqaro mehmonlarning e'tiborini tortadi va Hatayning gastronomiya turizmiga hissa qo'shadi.

Tashrifchilarning tajribalari

Restoranning doimiy xizmatchilaridan biri Onur Gulshen, Hatay Gastronomiya uyi tomonidan taqdim etilgan turli xil ta'mlarni tatib ko'rish uchun ideal joy ekanligini ta'kidladi. Gulshen, ishtahani ro'yxatdan o'tkazish turizm va shaharni tanitishga hissa qo'shishini ta'kidladi. Yana bir tashrifchi Oksana Durmuşog'lu, ayniqsa, ishtahalarni yoqtirishini aytdi.

Hatay Gastronomiya uyi shaharning boy oshxona madaniyatini dunyoga tanitishda davom etmoqda. Kelgusida bu kabi tashabbuslar yanada ko‘payib, Hatay oshxonasi xalqaro miqyosda tan olinishi kutilmoqda.