Хатайдын катталган даамдары Гастрономия үйүндө жолугушат

Хатайдын бай ашкана маданиятын таанытуу максатында курулган Гастрономия үйү Антакия, Дефне жана Самандагдагы филиалдары менен жергиликтүү жана чет элдик туристтерге кызмат кылууда. Бул жерлердин менюсунда географиялык жактан белгиленген 54 шаардын даамдары бар жана конокторуна уникалдуу тажрыйба тартуулайт. {{IMG_0}}

Хатайдын катталган даамдары менен таанышыңыз

Гастрономия үйүнүн менюсунда 22 негизги тамак, 10 закуска, 7 эртең мененки тамак, 7 десерт жана 8 жемиш бар. Бул катталган даамдар Хатай ашканасынын көп түрдүүлүгүн жана байлыгын көрсөтөт. Айрыкча кагаз кебаб, орук жана лоток кебаб сыяктуу негизги тамактар ​​көп көңүл бурат. Закускалардын арасында Антакья кефири жана хомус өзгөчөлөнөт.

Gastronomi Evinin десерттери жана эртең мененки тамактары

Менюда географиялык жактан көрсөтүлгөн десерттердин арасында кунефе, ашкабак жана хайтали өзгөчөлөнүп турат. Эртең мененки деликатестер көгөрүп кеткен сироп жана туздуу йогурт сыяктуу өзгөчө даамдар менен байытылган. Бул азыктар Хатайдын салттуу даамдарын заманбап презентациялар менен айкалыштырат жана зыяратчыларга унутулгус тажрыйба тартуулайт. {{IMG_1}}

Катталган жашылча-жемиштер

Гастрономия үйүнүн менюсунда Хатайдын сезондук мөмө-жемиштери да бар. Кырыкхан коону, Барбури жүзүмү жана Дөртёл мандарин сыяктуу азыктар табигый жана пайдалуу даамдарды издегендер үчүн идеалдуу варианттарды сунуштайт. Бул жашылча-жемиштер шаардын айыл чарба байлыгын чагылдырат.

Гастрономия үйүнүн миссиясы

Гастрономия үйүнүн директору Ипек Аслан менюда катталган даамдарга 'келип чыккан белги' коюп, конокторго бул азыктарды тааныштырышканын айтты. Аслан шаар мэри Мехмет Өнтүрктүн жетекчилигинде шаардын тамак-аш эс тутумун сактап калуу аракетинин маанисине көңүл бурду. Бул аракеттер Хатайдын кулинардык маданиятын таанытуу үчүн маанилүү кадам катары каралууда.

Жер титирөөдөн кийинки географиялык көрсөткүч

Жер титирөөдөн кийинки мезгилде Хатай ашканасынын географиялык белгилөө аракеттери ылдамдады. Аслан бул мезгилде Антакья Кырысы, Абуганнуш сыяктуу даамдардын катталып, чоң көңүл бурганын айтты. Хатайдын бул уникалдуу даамдары жергиликтүү жана эл аралык ашканаларда дагы белгилүү болуп калды.

Ашпозчулардын приоритети катталган даамдар

АшпозчуСүлейман Демирелгастрономия үйүндө даярдаган тамактарда катталган даамдарга артыкчылык бергендерин айтты. Бул ыкма жергиликтүү жана эл аралык коноктордун көңүлүн буруп, Хатайдын гастрономиялык туризмине салым кошууда.

Зыяратчылардын тажрыйбалары

Ресторандын үзгүлтүксүз катышуучуларынын бири Онур Гүлшен, Хатай Гастрономия үйү сунуштаган түрдүү даамдарды сезүү үчүн идеалдуу жер экенин айтты. Гүлшен, закускаларды каттоонун туризмди жана шаардын таанытуусуна салым кошоорун баса белгиледи. Дагы бир зыяратчы Оксана Дурмушоглу өзгөчө закускаларды жактырганын айтты.

Хатай Гастрономия үйү шаардын бай кулинардык маданиятын дүйнөгө таанытууну улантууда. Келечекте мындай демилгелердин көбөйүшү жана Хатай ашканасынын эл аралык деңгээлде таанылышы күтүлүүдө.