Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyindən Vacib Qida Xəbərdarlığı: Yumurtaları Yumayın, Açıq Süddən Uzaq Durun!

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin Qida və Nəzarət Baş İdarəsi əhalinin sağlamlığını qorumaq məqsədi ilə qida istehlakı və konservasiyasında ümumi yanlış təsəvvürlərə qarşı çox mühüm xəbərdarlıq təlimatı dərc edib. Gündəlik həyatda tez-tez edilən səhvlərin ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyini bildirən mütəxəssislər xüsusilə plastikdən istifadə, yumurtanın saxlanma şəraiti və açıq süd istehlakı mövzusunda istehlakçıları şüurlu olmağa dəvət ediblər.

Plastik Qablardakı Bu Simvollara Diqqət Edin

Mətbəxlərimizdə tez-tez üstünlük verdiyimiz plastik qablar düzgün istifadə edilmədikdə zəhər yuvasına çevrilə bilər. Nazirlik rəsmiləri vurğulayırlar ki, plastik qabların üzərində “qida ilə təmas üçün uyğundur” ifadəsi olmalıdır. Bundan əlavə, "lazy" decoding="async"> Bundan əlavə, "sp" kimi istifadəni göstərən xüsusi ifadələrin və ya simvolların olması vacibdir. "su şüşəsi" və ya "qəhvə maşını üçün". Digər tərəfdən qidaların köhnəlməsi və ya zədələnməsi üçün plastik qabların istifadə edilməməsi vurğulanır.

Yumurtanı heç vaxt yumayın!

İstehlakçılar arasında ən çox yayılmış səhvlərdən biri yumurtaları soyuducuya qoymazdan əvvəl yumaqdır, məşhur inancın əksinə olaraq, mikrob yayırlar. Nazirlikdən verilən açıqlamaya görə, qablaşdırılan yumurtalar mütləq yuyulmadan yuyulmalıdır. Yumurta qabığındakı qoruyucu təbəqə yuyulduqda yox olur və bakteriyaların məsamələrdən sızmasına şərait yaradır. Bu səbəbdən yumurtalar birbaşa soyuducuda orijinal qablaşdırmada və ya qida ilə təmas üçün uyğun qapaqlı qablarda saxlanmalıdır.

Qırmızı süd istehlakı böyük risk daşıyır

Küçələrdə və ya bazar dükanlarında nəzarətsiz satılan açıq süd ictimai sağlamlıq üçün ən böyük təhlükələrdən biridir. Ev şəraitində aparılan qaynama proseslərinin kifayət etmədiyini bildirən Baş Müdir, Ərzaqda südün törədicisini tamamilə məhv etmək üçün kifayət deyil. Kənd Təsərrüfatı və Meşəçilik xüsusilə həssas qruplara xəbərdarlıq etdi. Açıq satılan və evdə qaynadılmış südün istehlakı uşaqlar, hamilə qadınlar, yaşlılar və immun sistemi zəif olan şəxslər üçün ölümcül risklər yarada bilər. Bu səbəblə qablaşdırılmış, pasterizə edilmiş və ya UHT südünə üstünlük verilməli olduğunu xatırlatmaq lazımdır.