Mətbəxdə Soğan Yanğını: Qiymətlər Bir İldə 10 Dəfə Artdı!

Türk mətbəxinin sütunu və yeməklərin vazkeçilməz tərkib hissəsi olan soğanda misli görünməmiş qiymət artımı var. Yağışlı qış mövsümündən sonra bazara çıxarılan yay soğanlarının qiyməti havaya qalxıb. Tarlada kiloqramı 25 ilə 42 TL arasında alıcı tapan yay soğanı məhəllə bazarlarında və bazar rəflərində 50 lirəlik həddi keçərək rekord qırıb.

Amasiyada "Soğan Qızıl oldu" Dövrü

Türkiyənin ikinci ən əhəmiyyətli soğan istehsal mərkəzi olan Amasyada həm istehsalçılar, həm də esnaflar çaşqınlıq içində. Şəhərdəki bazar ticarətçiləri soğanın sözün əsl mənasında qızıla çevrildiyini vurğulayırlar. İllərdir məhəllə bazarında esnaf işləyən Salih Yılmaz qiymətlərin bir ildə 10 dəfə artdığına diqqət çəkərək, "Bu vəziyyət tarixdə heç vaxt müşahidə olunmayıb. Bunun əsas səbəbi əkin sahələrinin azalması və nəticədə məhsuldarlığın aşağı olmasıdır. Erkən soğanların saxlama müddəti yoxdur, hər gün yığışdırılır və dərhal bazara çıxarılır. Keçən il isə bu vaxt kiloqrama satdıq. Bu il 5 manata satdıq. Təəssüf ki, 50 TL-yə onları piştaxtaya qoyduq”. “Soğan qızıl qiymətinə çatdı” dedi.

Həddindən artıq yağış məhsulu yarıya qədər azaldıb

Qiymət artımının arxasında duran ən böyük amillərdən biri olan iqlim pozuntuları məhsuldarlığa birbaşa təsir edib. Soğan istehsalçısıCelalettin Çelikyaz aylarında yağan həddindən artıq və nizamsız yağıntıların soğan tarazlığını pozduğunu və istehsal itkisini rəqəmlərlə ortaya qoyduğunu bildirib. Çelik, istehsaldakı böyük itkini "Bu il yağan həddindən artıq yağıntı soğanın tarazlığını pozdu. Erkən soğan əkilən 8 min dekar sahədən normal olaraq 60 min tona yaxın məhsul əvəzinə, cəmi 35 min ton məhsul alına bildi" dedi.

Fürsətçilik reaksiyası və qiymətlərin düşəcəyi tarix

İstehsalçı Celalettin Çelik qiymət artımından məmnun olmadıqlarını bildirib və idxal təhlükəsinə qarşı xəbərdarlıq edib. Çelik, "Qiymətlərin bu səviyyələrə çatmasının qəti əleyhinəyik. Həm istehlakçı büdcəsini, həm də istehsalçının əməyini qorumaq istəyiriksə, soğanın kiloqram qiymətini 20-30 TL arasında balanslaşdırmaq lazımdır. Biz kənd təsərrüfatında davamlılığın tərəfdarıyıq. Qiymət artımından məmnun deyilik, çünki Misir kimi ayın sonunda Misir kimi ölkələrdən ölkəmə gətirilməməlidir. Bu müddətdə insanımız fürsətçi deyil, vicdanımız pisdir." danışdı.

İstehlakçının səbirsizliklə gözlədiyi endirim xəbəri ilə bağlı Amasya Marketoloqlar Dərnəyinin sədri Tolqa Güven mühüm açıqlama verib. Güvən sentyabr və oktyabr aylarında qış soğan yığımının başlaması ilə bazarda təklifin artıq olacağını və qiymətlərin tədricən aşağı düşəcəyini gözlədiklərini bildirib.