Qurban bayramı üçün bıçaq seçimində “22 dərəcə” qaydası həyat xilas edir

Qurban bayramı yaxınlaşdıqca, mütəxəssislərdən bıçaq seçimi və itiləmə üsulları ilə bağlı mühüm xəbərdarlıqlar gəlir. Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinin rəssamı və UNESCO-nun Qeyri-Maddi Mədəni İrsin DaşıyıcısıSərvət Altınışık qurbanlıq zamanı bıçaqdan düzgün istifadənin heyvanların rifahı və iş təhlükəsizliyi baxımından mühüm əhəmiyyət kəsb etdiyini bildirib. Altınışık bıçaqların22 dərəcədə peşəkarcasına itilənməsi lazım olduğunu vurğuladı.

Bıçaq Seçimi və Erqonomikası

Düzcedə yaşayan və 17 illik təcrübəyə malik olan bıçaq ustası Altınışık qurbanlıq üçün bıçaq seçərkən diqqət edilməli olan məqamları açıqlayıb. Bildirdi ki, yaxşı bıçaq təkcə itiliyi ilə deyil, həm də erqonomikası və polad keyfiyyəti ilə qəssabların vazkeçilməz köməkçisidir. Altınışık, "Bıçağın heyvana ağrı vermədən bir hərəkətdə kəsmə performansına sahib olması vacibdir" dedi. "Bıçaq qəssabın əlinə rahat oturmalı və uzun müddətli istifadəyə uyğun olmalıdır" deyən Altınışık, orta sərtliyə malik bıçaqlara üstünlük verilməli olduğunu bildirib. Bu xüsusiyyətlər bıçağın mişar və eğe ilə asanlıqla itilənməsinə və kövrəklik riskini azaltmağa kömək edir.

İş təhlükəsizliyi və itiləmə bucağı

İş qəzalarının qarşısını almaq üçün bıçaqların itiləmə bucağının düzgün tənzimlənməsinin vacibliyini vurğulayan Altınışık, "İtilənmə bucağı2 dərəcə olmalıdır" dedi. Eve atelyesində intensiv şəkildə çalışan sənətçi itiləmə prosesinin peşəkarcasına aparılması lazım olduğunu ifadə edərək, "Bu texnikalara uyğun itiləmə evdə edilə bilməz, ona görə də bir mütəxəssisdən kömək istəmək lazımdır."

Peşəkar itiləmə üsulları

Altınışık, itiləmə prosesinin incəliklərini kəpə22 ilə bölüşdü. dərəcə və yuxarı. Sex mühitində bıçağın bıçağı əvvəlcə itilənir, sonra buruqlar keçə ilə təmizlənir və “yağ daşı” ilə ülgüc itiliyi əldə edilir”, - o, texniki detalları açıqlayıb. Bu prosesləri evdə həyata keçirməyin çətinliyinə diqqət çəkən Altınışık vətəndaşları peşəkar xidmətə müraciət etməyə çağırıb.

Gələcəkdə Mümkün İnkişaflar

Qurbanlıq heyvanlarda bıçaq təhlükəsizliyi və heyvanların rifahını ön planda tutan bu yanaşmalar gələcəkdə daha geniş auditoriya tərəfindən qəbul oluna bilər. Servet Altınışık kimi mütəxəssislərin rəhbərliyi altında həyata keçiriləcək maarifləndirmə fəaliyyətləri qurbanlıq heyvanlarda daha yaxşı nəticələr əldə edilməsinə töhfə verə bilər. Bu, ənənəvi tətbiqlərin müasir təhlükəsizlik standartlarına cavab verməsini sürətləndirə bilər.