Türk mətbəxi və incəsənəti Ərzurumda görüşdü: Mədəniyyət şənliyi

Türk mətbəxi həftəsində Sıx İştirak

Şənlikdə Atatürk Universitetinin rektoruProf. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu və həyat yoldaşı Prof. Dr. Dekanlar, akademiklər və Esra Hacımüftüoğlu başda olmaqla beynəlxalq tələbələr qatıldı. Türk Dilinin Tədrisi Tətbiq və Araşdırma Mərkəzində (ATATÖMER) təhsil alan əcnəbi tələbələrin və fakültə tələbələrinin iştirakı ilə keçirilən tədbir çox rəngarəng keçdi.

“Bir Süfrədə Miras” Mövzusunda Ənənəviliyə Vurğu

Hər il 21-27 may tarixləri arasında qeyd olunan Türk mətbəxi həftəsi Cədvəl". Prezident Rəcəb Tayyib Ərdoğanın həyat yoldaşı Əminə Ərdoğanın himayəsi altında təşkil edilən tədbirlərdə mətbəxin təkcə yemək mədəniyyəti deyil, həm də əsrlər boyu formalaşan sosial miras olduğu vurğulanıb. Simitdən paxlava təqdimatına, Ərzurumun yerli ləzzətlərindən qəhvə mədəniyyətinə qədər geniş çeşid təqdim edildi. Ebru ustaları, viktorina yarışları kimi mədəni tədbirlər də böyük marağa səbəb olub. Turizm və musiqini birləşdirən proqramlar iştirakçılara fərqli təəssürat bağışladı.

İctimai Birliyin Yeni Adı: “Əlçatan Dad Görüşü”

Turizm fakültəsinin bağçasında keçirilən tədbirlər geniş iştirakla keçdi. “Əlçatan Dad Görüşü” kimi sosial məsuliyyət layihələri mətbəxin birləşdirici gücünü ortaya qoydu. Bu tədbirlər cəmiyyətin müxtəlif təbəqələrini bir araya gətirərək, mətbəxin sosial bağlar qurma vasitəsi olduğunu bir daha sübut etdi.

Rektor Hacımüftüoğlunun mənalı mesajı

Rektor Prof.Dr. Tədbirlərin əhəmiyyətinə toxunan Ahmet Hacımüftüoğlu, türk mətbəxinin tarixi və mədəni dəyərini vurğuladı, ancaq bu sözlər türk mətbəxinin tarixi və mədəni dəyərini vurğuladı: həm də tariximizin və mədəniyyətimizin bir əksi olan 'Bir Süfrədə İrs' mövzusu bu dərinliyi mənalı şəkildə ortaya qoyur. mətbəxin mədəniyyət daşıyan tərəfi. Atatürk Universitetinin ev sahibliyi etdiyi bu tədbirlər iştirakçılara ləzzətlərin arxasındakı hekayələri, adət-ənənələri və ortaq dəyərləri yaşamaq imkanı təqdim etdi. Bu mənalı görüş türk mətbəxinin zəngin irsinin gənc nəsillərə ötürülməsində mühüm addım oldu.